大年初二回娘家吃饭(年初二回娘家带什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大年初二，回娘家看父母别空手，带上这3样，丈母娘看了乐呵呵的相关问题？那么关于大年初二回娘家吃饭的答案我来给大家详细解答下。

　　大年初二，嫁出去的女儿都会带着丈夫、孩子一起回到娘家拜年，看望自己的父母，同时也会带上一些上门礼。

　　正月初二回娘家，看望父母别空手，带上这3样，丈母娘看了乐呵呵。

　　一、酒

　　酒谐音“久”，寓意姑娘和娘家常来常往，长长久久，而且酒代表着自己来年吃喝不愁，丈母娘准备一桌美味佳肴，可口饭菜，带上女婿准备的美酒，一家人其乐融融的场面很是和谐美满。

　　二、鱼

　　每年的年夜饭桌上必备的一道菜就是鱼，去丈母娘家带上一条鱼，丈母娘一看眼睛都要笑眯了。鱼寓意年年有余，而且鱼会游水，表示鱼游进丈母娘家，寓意财运好运都统统流入娘家。

　　三、适合老人的补品

　　俗话说“嫁出去的姑娘泼出去的水“，姑娘现在有能力赚钱了却要嫁去别人家，过年的时候应该带点老人们需要的补品去看看老人家，他们看见了心里也是乐呵呵的。

　　女婿带了上门礼，那丈母娘也应该准备一桌好吃的招待一下，下面就给大家推荐3道女婿一看就喜欢的菜。

　　一、葱油焗虾

　　准备食材：罗氏虾、小葱、冰糖、生抽、老抽、油

　　制作方式：

　　1、将虾线用水冲洗一下，然后剪去虾头前段，挑出虾头里面的沙袋，在虾背上剪出一道，方便做的时候入味;

　　2、小葱清洗干净切成段;

　　3、锅中倒入少量的油，放入切好的葱段，小火炸至葱段发黄，出香味，然后放入一小块冰糖炒制;

　　4、等到冰糖融化之后，加入生抽入味，老抽上色;

　　5、将清理干净的虾倒入锅内，盖上盖子开始焗;

　　6、焗1-2分钟之后，开盖，将虾翻个身，继续盖盖焗2分钟;

　　7、继续开盖撒上小葱末。

　　二、爆炒羊肝

　　准备食材：羊肝、大蒜叶、干辣椒、生姜、白酒、盐、老抽、白胡椒粉、淀粉

　　制作方式：

　　1、将大蒜清洗干净，从中间对半切开，再切成小段;

　　2、羊肝可以提前在水里浸泡一会，然后将表面的膜撕去，切成2-3毫米的片状;

　　3、将切好的羊肝放入碗中，加入白酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，让羊肝腌制一会;

　　4、干辣椒切成小段，生姜切成末;

　　5、起锅烧油油热将生姜和辣椒段放入进去炒香，将腌制好的羊肝倒入锅内，快速翻炒变色为止;

　　6、一直炒到羊肝出水状态即可，然后倒入老抽上色，翻炒两下就可以先出锅备用;

　　7、再次往锅内倒入少许油，然后将大蒜段放入进去翻炒两下，炒至大蒜变塌为止，加入少量的盐调味;

　　8、将炒好的羊肝倒入锅内，一起翻炒均匀;

　　9、翻炒均匀后就可以出锅啦!

　　三、凉拌腰花

　　准备食材：腰子、黄瓜、香菜、生抽、糖、盐、辣椒油

　　制作方式：

　　1、腰花清洗干净，撕去表面的薄膜，然后从中间剖开将中间的筋膜扣去;

　　2、筋膜去掉之后，斜着刀将腰子切成薄片，将切好的腰片放入盆里面，加入料酒、盐、大葱和小葱腌制一会，去腥;

　　3、锅中加入适量的水烧开，将腌制好的腰片放入锅里面煮出血沫，将血沫撇掉，挑出里面的调料;

　　4、煮好的腰花在用凉白开冲洗干净，放在盆里面;

　　5、将黄瓜切成细丝，香菜切成小段，一起放入腰片中，倒入生抽、盐、糖、辣椒油一起混合拌匀;

　　6、凉拌腰片就做好了，出锅啦!

　　(蛋蛋)

温馨提示：通过以上关于大年初二，回娘家看父母别空手，带上这3样，丈母娘看了乐呵呵内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。