白胖子雪媚娘的做法(白胖高雪糕)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚我这样做冰激凌口感~白胖子雪媚娘,家人都爱吃的相关问题?那么关于白胖子雪媚娘的做法的答案我来给大家详细解答下。
俩字,好吃~ 奶油加了奶酪,冷藏后,口感就像冰激凌 糯米皮超级柔软,一点也不硬,即使隔夜也不会硬,依然好吃(要记得包保鲜膜) 因为自己在家做着吃,我的糖放的真的少,我觉得刚刚好。 ⚠️一定要戴手套操作
By 疯疯郭
用料
糯米粉 110克玉米淀粉 30g细砂糖 20克牛奶 180g黄油 一小块较随意需要炒熟的糯米粉 50克奶油馅料: 奶油 250克奶油奶酪 35克细砂糖 15克做法步骤
1、糯米粉+玉米淀粉+糖均匀混在一起,缓慢倒入牛奶,边倒边搅。
2、混合好的糯米糊,倒入盘中,盖保鲜膜,牙签扎几个洞。冷水上锅,水开蒸20分钟。
3、蒸好后,趁热放上黄油
4、刚开始比较烫手,用刮刀不断翻拌,因为糯米糕是热的,在翻拌过程中黄油就化了,不用担心。等凉一些以后,就戴手套用手揉。慢慢的黄油就揉进糯米团里了。
5、多揉一会,让它变劲道,揉好的糯米团、能拉~~~~~这么长,超级柔软又没有!
6、最后揉成一个光滑的团,用保鲜膜包好,放入冷冻,15~20分钟
7、在这期间,可以炒生糯米粉,用小火,不断翻炒,微微颜色变深,能闻到香味就可以。(忘记拍照了)
8、面板上撒熟糯米粉,把糯米团揉成长条
9、切大小均匀的块
10、冷藏好的奶油➕奶酪➕15g糖,打发
11、打好的奶油,细腻顺滑
12、把糯米团擀成饼皮,就像饺子皮一样。
13、铺一层奶油,一层芒果,或者其他爱吃的水果,草莓、火龙果~~
14、再铺一层奶油
15、像包包子一样包起来,捏口处撒一点糯米粉。
16、这个是奶油加奥利奥
17、包好的雪媚娘,倒扣放在盘子上就做好啦,最好盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟,口感更好
18、冷藏后的雪媚娘,冰冰凉凉,就像冰激凌
19、奥利奥的也太好吃了~
20、白白胖胖的小甜点,非常适合夏天~~
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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温馨提示:通过以上关于我这样做冰激凌口感~白胖子雪媚娘,家人都爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。