山药加鸡蛋怎么做好吃(山药和鸡蛋的独特做法软糯香甜)

导语：最近山药加鸡蛋火了，简单一做，孩子三天两头点名吃，太香了

最近山药加鸡蛋火了，简单一做，孩子三天两头点名吃，太香了

孩子每天都要早上吃早餐，是不是很多家长变着方法做已经绞尽脑汁了，今天小昕用山药给大家带来一个既可以当早餐也可以当小零食的美食。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，并且山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，具有益肺止咳的功效，这些功效都很适合老人和孩子。

今天小昕用山药和鸡蛋，给大家带来一道，松软香甜的美食，孩子天天点名这吃，怎么吃都吃不够，下面我们让我一起来看看做法吧。

用料：

山药、鸡蛋、牛奶、酵母粉、白糖、椰子油

做法步骤：

第一步：山药去皮切成薄片，上锅蒸十五分钟，然后稍微放至温热下备用。

第二步：把放温热的山药放入料理机，加入一百毫升牛奶和两个鸡蛋，打成糊状。

第三步：打好的山药糊倒入大一点的盆中，加入三克酵母粉和三十克白糖搅拌均匀，再加入四百克面粉，二十克椰子油，没有椰子油食用油也可以，面粉可以少量多次加入，揉成一个光滑的面团，封上一层保鲜膜，醒发至面团的两倍大。

第四步：醒发好的面团擀成一个大饼，然后用模具按压成一个个的小饼，然后盖上一层保鲜膜，再次醒发十五分钟，饼变得胖乎乎轻飘飘的就是醒发好了

第五步：电饼铛内不要放油，把小饼放入电饼铛内，煎至两面金黄就可以出锅了。

这种山药小饼外皮吃起来是焦香的，里面有柔软香甜的，非常的美味。小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

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