裂瓜是什么原因(裂开的瓜能吃吗)
导语：哪些原因会造成裂果、裂瓜、裂根块？怎样才能防治解决？
今天农技小背篓给大家讲一下农作物普遍发生的地上果实裂口和地下茎块裂口的防治技术问题。
不论大家种植的是茄子、番茄（西红柿）、西瓜、甜瓜等瓜果蔬菜，还是种植的葡萄、樱桃、柑橘、苹果、桃等果树作物，或者是种植的红薯（地瓜）、马铃薯（土豆）、萝卜、生姜等地下根块类经济作物，农技小背篓相信大家会经常遇到裂果、裂瓜、裂根块的问题，这种情况在作物生长中后期时的膨果期、地下根块膨大期一直到成熟采收前发生的比较多。只要作物出现了果实、根块表面开裂的现象，一方面直接降低农产品的表光卖相和价格，另一方面也会间接导致开裂的果实/根块不耐储藏、容易腐烂而减产。
在农作物裂口问题的防治管理上，很多农民朋友根本就找不清原因、找不对方法，其中不乏一些人想当然的认为是“肥料用的太少了”、“天气太旱了”、“下雨太多了”等等，不知道作物裂口的条件，就会弄不明白作物裂口的原因，也就更不能有针对性采取措施去预防作物发生裂口，如此以来，也就会出现“年年种植，年年裂”、“年年防裂口、年年防不住”的现象。一般来说，最容易造成农作物发生裂果/裂根块的影响因素主要有以下几个：①品种；②温度；③水分；④缺素；⑤激素；⑥光照；⑦密度；⑧病虫害等等。
今年夏季天气很异常，前期是高温干旱与大风大雨交替发生，这种异常天气环境下如果田间管理不当，就会导致作物果实开裂/根块开裂的发生率大幅增加和裂口的程度更加严重。
所以呢，农技小背篓就带大家分析一下作物开裂的具体原因、总结一些预防作物开裂的管理办法。
第一种裂口问题：品种不抗裂
原因：一般来说，个头大、表皮薄、口感脆、肉质松、膨大快、含水多、含糖高、酸性小、成熟早的农作物品种，一般抗裂性比较差，在地上果实或地下根块膨大期更容易发生表面开裂的问题。
解决办法：因此，大家在种植时可以适当选择个头中小适中、表皮中厚、口感脆度适中、肉质细胞紧密、膨大速度中慢、含水量较少、糖分甜度与含酸量中等、成熟期中晚的作物品种，这样可以大幅减少果实或根块开裂的情况。一般品种因自身原因开裂的问题不太好处理。
第二种裂口问题：温度剧烈变化
原因：一般来说，农作物在果实膨大期或者地下根块膨大期时，如果遇到膨大前期持续低温、膨大中后期急剧升温高温或者遇到膨大期温度急剧变化温差过大的情况，也是非常容易造成果实开裂或根块开裂的情况。
解决办法：因此，大家在田间管理上，一定要通过多种措施调节和稳定好膨大期温度，具体方法有以下几个：
①在作物膨大期要尽量保持温度稳定，膨大期温度可以调控在白天25-28度、夜间15-18度，膨大期温差一定不要超过12度以上；
②地面覆盖地膜/秸秆稻草，既可以起到提高低温与预防高温的作用，又可以起到避免温度骤变与温差过大的作用；
③夏季遇到高温干旱天气时，可以通过早晚喷淋清水的方法进行补水降温，在中午高温强光时也可以通过临时覆盖遮阳网的方法进行遮阳降温；
③温室大棚高温通风降温时或低温需要升温时（尤其是冬季和早春低温季节的作物膨果期），要循序渐进逐步降温和升温，千万不可猛然大风口通风，千万不要短时急剧升温，以防果实或根茎因为温度急剧变化、温差急剧拉大而开裂；
④遇到天气持续阴云雨雪低温后天气突然放晴气温急剧升高的情况时，一定要注意让作物循序渐进的见光、逐步适应高温环境，以防作物果实或茎块因为高温环境肉质细胞快速膨大撑破发育缓慢的表皮而开裂。
第三种裂口问题：供水不稳定湿度变化大
原因：任何农作物在果实/根块膨大期时，都需要始终保持充足且稳定的水分供应，如果膨大期时发生了土壤忽干忽湿不稳定供水变化大、前期高温干旱后期持续降雨或久旱后浇水过急过大（前期干旱缺水而后期供水充足）、对水分敏感品种雨季长时间淋雨等情况，那么这就非常容易造成肉质细胞快速分裂膨大发育的肉质撑破发育迟缓、木质老化的表皮而开裂。
解决办法：膨大期供水不均、水分剧烈变化是造成作物的果实或根茎开裂最主要且最常见的原因之一，保持土壤湿度稳定、供水均匀可以采取以下措施：
① 膨大期根据天气下雨情况和土壤干湿状况，灵活勤浇小水保持土壤水分湿度稳定在65-75％左右，一定要避免土壤干湿不定、忽干忽湿、干干湿湿等水分剧烈变化情况的出现。
②地面覆盖地膜或覆盖秸秆稻草以及采取高垄种植模式，避免水分过度蒸发流失、避免土壤水分剧烈变化、保持土壤湿度稳定。
③增施腐熟有机肥、浇水或下雨后地面稍干时加强中耕松土，提高土壤的保水保湿能力、稳定土壤供水。
④夏季高温多雨季节时，可以通过雨棚遮雨防护、果实套袋防护、天旱早晚勤浇小水、大雨后及时田间排水等方式，避免作物的果实或根块因为水分湿度变化过大而开裂。
⑤膨大期遇到高温干旱情况时，可以通过喷施磷酸二氢钾、芸苔素内脂、萘乙酸等功能性叶面肥/调节剂，以此减少水分剧烈蒸发、增强作物抗旱能力，既能预防果实/根茎开裂，又能促进果实/根茎膨大增重。
⑥在果实/根茎进入到转色中后期时，建议适当减少浇水量保持土壤湿润，在作物成熟采收前7-10天时应当立即停止浇水，这样既能促进转色和增甜增重，又能预防果实/根茎因为吸水过多而开裂或腐烂。
第四种裂口问题：施肥不合理及缺素
原因：①膨果期过量使用了氮肥而磷钾肥使用不足造成果实/根块开裂，因为氮肥过多会抑制作物对钾的吸收，作物缺钾又会抑制对钙的；②作物在膨果期因为缺少钙和硼两种元素而发生果实/根块开裂的现象，这主要是由于土壤自身缺钙/缺硼、氮肥使用过多会增加株体对硼的消耗量、钾肥使用过多会抑制株体对钙的吸收等原因造成的；③作物膨大期不论是缺钾、缺钙、缺硼，都会造成果实/根块的表皮的柔软性和硬度大幅下降，这样就更容易发生裂果/裂根块的问题。
解决办法：①建议测土配方平衡施肥，整地时大量增施腐熟农家肥或有机肥，适当补充含钙、含硼等养分的中微量元素肥；
②作物在膨果初期或根块膨大初期时，可以适当追施高氮高钾或氮磷钾平衡性肥料，在作物进入到果实/根块膨大中期后，追肥时就应当严格控制使用氮肥，尽量选用高钾型的肥料；
③在作物开花前、谢花后、膨果初期或根块形成后、果实/根块膨大中后期到成熟前，建议使用磷酸二氢钾搭配含硼、含钙的叶面肥连续喷施3次左右，尤其是钙最好在作物整个生长期内全程补；
④对于容易开裂的作物品种，适当喷点萘乙酸也可以减少和减轻表面裂口的问题。
第五种裂口问题：激素药物使用不当
原因：很多种植开花结果的作物或以地下根块为产量的作物时，为了让这些作物的果实/根块长到更快、更大、更重，或者为了提高开花坐果率、增加根块形成量、促进上色早熟，会经常使用很多激素类的药物，比如说各类的保花剂、坐果剂、膨大剂、上色剂、催熟剂等（比如2-4，D，防落素，乙烯，赤霉素，细胞分裂素、脱落酸等），这些药物绝大部分都是激素类的药物，如果这些激素药物使用期不当、用量浓度掌握不当或者使用过于频繁，不仅容易造成作物发生开裂的问题，也容易导致作物出现早熟、药害、剂型、口感变差等一系列的问题。
解决办法：①在天气环境适宜、作物生长发育正常的情况下，农技小背篓不建议大家对农作物使用任何激素类药物；②在遇到天气环境不良严重影响作物的开花、结果、膨大或者作物出现严重落花落果问题时，大家可以根据实际需要适当使用2,4-D、防落素、防落素、赤霉素等进行保花保果、保证后期产量，但使用这些激素药物时一定要严格按照规定的使用温度要求、使用生长期、使用量与浓度等谨慎使用，严谨随意毫不节制的盲目乱用、私自增加用量或次数，否则这些激素药物就会对作物的果实或根块带来严重的负面作用。
第六种裂口问题：光照环境不良
原因：对于种植开花结果类农作物的农民朋友来说，如果作物在果实膨大期长时间处在光照不良的环境中，比如说持续阴云雨雪天气、田间种植密度过大植株拥挤、修剪整枝打杈梳叶管理不到位、果实拥挤郁闭不见光等原因，这就很容易造成果实因为叶片制造养分不足而发生开裂的问题；除此之外，如果作物在膨果期长时间一直暴露在高温强光直射环境下，也会造成果实因为果皮过早老化变硬、果实含糖量短时快速增加而大幅增加裂果的概率。
解决办法：①根据土壤肥力高低与品种特性保持合理性密植，切记不可盲目过密种植；②根据季节和作物长势情况，及时做好作物的修剪整枝、打杈疏叶、剪穗疏果疏粒，一方面保持植株叶果比合理，另一方面保持作物合理负载结果，再一方面保持作物生长期有一个舒畅的通风采光环境；②在夏季高温强光季节时，中午高温干旱时不可浇水，在整理植株时（比如疏老叶）要注意在果实上方要适当保留1-2片遮光叶，在春冬遇到持续阴云雨雪天气时，建议通过地面铺设反光地膜、悬挂反光幕布、安装补光灯等方法最大程度的增加作物光照量。
第七种裂口问题：病虫害危害
原因：农作物在地上果实膨大期或地下根块膨大时，如果发生了比较严重的炭疽病、白粉病、根腐病、软腐病等病害，红蜘蛛、蓟马、根线虫、蛴螬、金针虫等虫害，这些病虫害会在作物的果实表面或地下根茎上造成伤口，而这些伤口就大幅增加裂果、裂根块的发生率。
解决办法：这个问题比较简单，发生地上病虫害时，根据病虫害类型及时挑选对路的杀菌剂、杀虫剂，在病虫害发生初期时每隔7-10天喷打1次、连续喷打2-3遍就可以了，如果发生地下病虫害，那么则建议使用有针对性的杀菌杀虫剂进行药液灌根就可以了。不过病虫害的防治，重在前期的预防，发生病虫害后再打药灌药的方法只能算作应急补救措施。
除了上述七种常见原因以外（前五种原因最常见），土壤环境不良（如土壤粘性大、板结重、酸碱过大等）也容易造成作物膨大期出现开裂的问题，大家平时也要多加留意。
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