煎烩小白条鱼怎么做(煎小白条鱼的做法)

导语：煎烩小白条鱼

材料:小白条鱼350g、青椒红辣椒150g，葱姜蒜、盐、料酒、白糖、花椒、生抽、老抽、油少许

做法:

1、小白鱼去肚内杂物、洗净、沥干；

2、葱姜蒜去皮洗净、沥干、切片、段备用；

3、青红辣椒去把洗净、沥干、切块备用；

4、把沥干的小白鱼用盐葱姜、料酒腌20分钟后沥干；

5、锅中放食用油烧5成热时将腌好沥干的小白鱼放入锅中用小火煎至两面金黄出锅备用；

6、锅中放少量食用油烧5成热依次放入花椒、姜片、蒜片、青红辣椒炒香后放入煎好的小白鱼；

7盘中放小量白糖、生抽、老抽和热水调至白糖容化后到入锅中开大火煮水开转小火；

8、翻炒均匀待水烧成汤汁时加入葱段后出锅装盘。

本文内容由快快网络小森整理编辑！