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腌韭菜的教程(腌韭菜的做法怎么做腌制好吃)

导语:过把瘾腌韭菜-0基础系列的做法步骤

无意中吃到同事家里做的,加到热馍馍里面,可真是人间美味啊~

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 韭菜500g 生姜30g 大蒜30g 食盐50g 干辣皮子50g 白酒20g 密封罐1个 白糖1勺

过把瘾腌韭菜—0基础系列的做法步骤

1. 韭菜切段晾干点➕盐腌制,稍加揉搓拌匀,放置。姜蒜切碎,辣皮子切段,备用。

2. 一小时后,将韭菜水份挤压掉,加入姜蒜辣皮子,倒白酒,加白糖,拌匀。

3. 装罐,压紧,密封,放冰箱,齐活儿。

4. 5—10天后,挑出一些放小碗中,用滚油泼上,可做咸菜食用,也可依据个人口味喷点香醋食哦。

小贴士

拌韭菜和挤压水分时要轻柔,吃的时候用干净筷子挑哦~

本文内容由快快网络小熊整理编辑!