彩色花椰菜种植时间与技术(彩色花椰菜的做法)

导语：彩色花椰菜

黄花椰菜：台湾品种，蕾枝短白，微软球早生，株型中等大，稍展性，蕾球圆整，细嫩紧实，品质脆甜，重约1千克。适于温暖气候20～25℃栽培，过低温15℃以下易小株抽薹，高温30℃以上不易结球，叶片多。

紫云花椰菜、佛塔花椰菜：均为台湾品种，早生，紫云花椰菜定植至收获约55天，佛塔花椰菜定植至收获约60天,，均株型中等大，稍展性，蕾球圆整，微软球，细嫩紧实，品质脆甜，蕾枝短白，重约1千克。适于温暖气候20～25℃栽培，过低温15℃以下易小株抽薹，高温30℃以上不易结球，叶片多。

翠宝塔花菜：是欧洲国家流行的绿花菜类型，花宝塔形，浅绿透明，质地如翡翠，蕾粒细小，由小宝塔组成一个大塔，单塔重1～2千克，维生素A的含量是一般花椰菜的46倍，蛋白质是花椰菜的3.5倍。

紫盈一号：紫花菜品种，中晚熟。球径12～15厘米，花球尖，圆头形，表面紫红色，着色均匀，蕾粒细，单球重0.4～0.5千克。植株生长势强，很少抽生侧球，抗病性强，成熟期80天左右。

津皇一号：秋晚熟品种。球色黄绿，花蕾极细小、致密，单球重1.2千克左右，口感极佳。植株生长势旺盛，抗病性强，定植后80天左右收获，兼具青花菜的营养和白花菜的产量。

紫球：球半球形，花球上颗粒呈紫色，这与花球临近成熟时温度突变（降温）出现的紫花而影响品质不同，是从花椰菜中选出的一类品种，品质优于一般花椰菜。

和成：台湾品种，株形与青花菜相似，性强健，生长快，抗病力特强。定植后50天可采收，花球淡绿黄色，品质优于一般花椰菜。

风山晚生：台湾品种，花球黄白色，耐寒力强，适于晚播，株形、叶形均很大，宜疏植，定植后90天采收，抗病力很强，非常适于盆栽。

楠梓7号：陈文江育成的一代杂种。耐热又耐寒，花球稍松，花梗绿白色，定植后60天左右采收，适于9～10月播种，适于盆栽。

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