大厨凉拌海带丝的做法(学做凉拌海带丝)

导语：#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌海带丝

炎热的夏天怎能错过凉菜呢，来份简单易做的凉菜海带丝吧。

By 北纬yhz

用料鲜海带丝 180克生抽 15克蒜 4瓣小米辣 3个芝麻香油 10克香醋 15克糖 适量盐 适量线椒 半个

做法步骤

1、鲜海带洗净切成小段。

2、锅中倒入适量清水，加入少许盐烧开，加盐可以让海带焯水后颜色保持翠绿。

3、倒入海带丝焯软。

4、焯海带的时候把蒜切末，辣椒切小圈，青线椒漏拍啦。

5、海带丝焯软够捞起控干水分放凉。

6、把生抽，糖，盐，香油，醋拌匀，拌到糖融化。

7、放入蒜末，辣椒拌匀。

8、焯好的海带丝倒入盘中。

9、把调好的酱汁倒入海带丝。

10、锅中倒油烧热。

11、淋在海带上，拌匀即可开吃。

小贴士

酱汁可随自己口味适当调整。

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