剩余水果和蔬菜皮的20种用途是什么(蔬菜水果的皮有什么营养)

导语：剩余水果和蔬菜皮的20种用途

不要扔掉厨房里的残羹剩饭，水果和蔬菜的外皮充满了味道和维生素，大多数情况下还留有足够的营养。

有些人会削皮，有些人不会。有些人相信农产品外皮的营养和纤维，有些人则不喜欢农产品的味道和质地，或者更喜欢去除农产品的外层以减少农药含量。不管你喜欢剥什么皮，柑橘皮、土豆和其他块根皮、挖出来的牛油果，甚至奶酪皮都不止一次有生命。

目标是在这些应用中使用有机产品，并确保擦洗好。如果你现在没有时间或不需要它们，大部分都可以冷冻起来，以备将来使用。

用于房子周围的食物残渣

1. 清洁油腻的杂乱

在拿出厨房里的大型(化学)清洁枪之前，试试柠檬。在杂乱处撒上盐或小苏打(作为磨料)，然后用柠檬汁擦拭。(在大理石等敏感表面使用柠檬时要小心。)

2. 擦亮咖啡壶

让玻璃咖啡壶闪闪发光: 在空咖啡壶里加冰、盐和柠檬皮;旋转一两分钟，倒入水中冲洗干净。

3.清洁你的茶壶

对于在茶壶里堆积的矿物质，在茶壶里装满水和一把柠檬皮，然后烧开。关火，静置一小时，沥干水，冲洗干净。

4. 染色织物

石榴皮是很好的着色材料。一种方法是用一个大到足以覆盖布料的不锈钢锅，装满热水，加入果皮，放置一夜。第二天用文火煮水去皮，然后去掉去皮，加入湿布料。用文火慢炖一小时，然后冷却一夜。第二天取出，用冷水冲洗——从上面开始，用类似的颜色清洗。你也可以遵循这些其他的方法之一，用食物残渣染色织物更多的选择和颜色。

增强食品

5. 制作柑橘提取物粉

制作果皮(柠檬、酸橙、橙子或葡萄柚)，一定要去掉水果的白衣，果皮需要晾干三到四天，放入搅拌机(或香料研磨机)，粉碎成粉末。储存在一个干净的罐子里。

6. 制作柑橘糖

制作柑橘提取物粉，加入糖中，或者你也可以用新鲜的柑橘，把它们和糖一起放进罐子里，让果皮上的油浸入糖中，然后取出。

7. 做柠檬胡椒

将柠檬精粉与胡椒粉混合。

8.做果皮

如果你榨过柠檬汁、酸橙汁、橙子汁或葡萄柚汁，但又不急需柠檬皮，你可以自己做，晾干或冷冻以备将来使用。如果你没有刨刀或果皮机，你也可以使用盒子刨丝器的小边。试着只刮外层，白色的髓层是苦的。在密封容器中冷冻。晾干时，将果皮铺在毛巾上，待其干燥，然后放入一个干净的罐子中。

9. 制作柑橘橄榄油

把柑橘皮(去掉果髓)放入研钵和研杵中捣碎，加入一些油。放入加了更多油的罐子里，静置6小时。滤入一个干净的罐子。

10.注入

把柑橘皮放入蜂蜜或醋中，让香味渗入。过滤液体，储存在一个干净的罐子里。

11. 做马铃薯薯片

将土豆皮与足够的柠檬汁和橄榄油混合均匀。把土豆皮铺在烤盘上，用400度的温度烹饪，搅拌一次，直到金黄色(约10分钟)。

12. 做高汤

煮土豆皮，洋葱皮，胡萝卜皮，韭菜末等蔬菜高汤。(也要保存新鲜的草本植物茎!)

13. 提味汤和高汤

奶酪皮(无蜡)可以放在高汤中，可以提高味道和质地。

14. 在绿色蔬菜中加入“肉”

奶酪皮也可以加到红烧的绿色蔬菜中，以增加味道的深度。

15. 保持红糖柔软

如果你经常被食品储藏室里的硬红糖所迷惑，可以试着加一些柠檬皮(去掉果肉和果髓的痕迹)，以保持它的湿润和柔韧。

16. 做香草糖

如果你用的是新鲜的香草，刮完豆子后，把豆荚加到糖里，做香草味的糖。

如何在日常美容中使用食物残渣

17. 做一个香蕉糖磨砂膏

把糖撒在香蕉皮的果肉上，用作柔软的去角质丝瓜。在全身轻轻揉搓，然后在淋浴中冲洗。

18. 清新你的脸

用橙子皮或葡萄柚皮擦在脸上(避开眼睛)，然后用温水轻轻冲洗。

19.润肤

把牛油果皮多肉的部分擦在脸上，保湿效果很好。

20.缓和你的眼睛

土豆皮可以减轻眼周浮肿; 把新鲜果皮湿润的一面压在皮肤上15分钟。

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