香酥鸡翅这样做酥脆咸香肉质鲜嫩(简单的香酥鸡翅的做法大全窍门)

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我家孩子特别喜欢吃鸡翅，隔三差五就做一次，每次都是吃得精光！鸡翅这样做，酥脆咸香，肉质鲜嫩，好吃到舔手指

By 若兰爱美食

用料

鸡翅 4个鸡蛋 1个盐 1勺料酒 1勺生抽 2勺蚝油 1勺酱油 1勺玉米淀粉 50克面粉 50克盐 1小勺胡椒粉 1勺

做法步骤

1、鸡翅洗净，砍成3块，加入盐

2、加入料酒

3、加入老抽

4、加入酱油

5、加入蚝油，抓拌均匀，腌制2小时

6、碗中加入面粉加玉米淀粉加胡椒粉，搅拌均匀！另一个碗打入鸡蛋，打散

7、鸡翅裹一层粉类

8、裹一层蛋液

9、再裹一层粉类

10、油热下锅炸至两面金黄即可

11、酥脆咸香，外酥里嫩，好吃到舔手指

小贴士

喜欢更加酥脆的，可以控油后复炸一次

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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