时下农村人都吃啥简单健康美味的食物(农村人都吃什么)

导语：时下农村人都吃啥，简单 健康 美味

&34;—李清照《蝶恋花.暖雨晴风初破冰》，正如诗中描述，春姑娘已经悄悄地走来，我在自家小院已经满满的闻到了春的气息，绿油油的小葱，水嫩的菠菜，已经茂密成长，正是吃鲜的好时候，赶忙拔大把小葱和菠菜，清洗干净，准备自家制作的大酱一碗，聪明的你一定猜出来我要吃什么了，没错就是春饼，都说立春吃春饼，今天我已经等不及了，先来尝尝鲜!准备面粉烙春饼，半小时后完工，一顿简单、美味、健康的午餐准备好了，一家人吃的其乐融融，六张大饼圈青菜全吃光。

接下来我给大家普及一下春饼的知识吧！所谓春饼，又叫荷叶饼，他是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，弄成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主，也可以根据个人喜好，如果是食肉一族，那肉也是可以做春饼的配菜的。

春饼的制作方法有烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。基本的制作步骤如下:

制作材料:1.面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。2.配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。

制作过程:1.将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2.将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。3.取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的。4.加热，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。5.饼胚中 间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了6.取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。7.拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱.的配菜，卷在一起就可以开吃了。

相信大家已经学会了，赶紧尝试一下吧!

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