美味的崇明糕怎么做(崇明糕怎么吃法)

导语：美味的崇明糕

崇明糕是一种传统的上海特色小吃，以崇明岛为名而得名。它是由糯米粉、红枣、花生、桂花等原料制成的，口感软糯，甜而不腻，是上海地区非常受欢迎的美食之一。崇明糕的制作过程非常繁琐，需要经过多道工序。首先，将糯米粉和水混合搅拌均匀，然后加入红枣、花生、桂花等配料，再次搅拌均匀。接着，将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸熟。最后，将蒸好的糕切成小块，撒上一些芝麻和糖粉，即可食用。崇明糕的口感非常独特，外表软糯，内部有着丰富的口感层次。红枣和花生的香味与糯米粉的甜味相互融合，让人回味无穷。此外，崇明糕还有一定的营养价值，糯米粉富含淀粉质，红枣和花生则含有丰富的维生素和矿物质。

崇明糕的历史可以追溯到清朝，当时崇明岛是上海的一个重要农业基地，糯米、红枣、花生等原料都是当地的特产。崇明糕因其独特的口感和营养价值，很快就成为了当地人的传统美食之一，并逐渐传播到上海市区和周边地区。如今，崇明糕已经成为了上海地区的一道标志性美食，不仅在当地的小吃摊上可以买到，也在各大超市和商场里有售。无论是当地人还是游客，都可以品尝到这道美味的传统小吃。

总之，崇明糕是一道非常美味的传统小吃，它的独特口感和营养价值让人爱不释手。如果你有机会来到上海，一定要尝一尝这道美食，相信你一定会爱上它的。

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