腊肠蒸蛋窍门(腊肠蒸鸡蛋简易办法)

导语：腊肠蒸蛋，一口下去有腊肠的油香，鸡蛋的嫩滑，好吃得停不下来

蒸蛋、肉末蒸蛋，相必大家都吃腻了，今天我给大家推荐一款新吃法，腊肠蒸蛋，一口下去有腊肠的油香，鸡蛋的嫩滑，好吃得停不下来。

腊肠蒸蛋的用料

鸡蛋3个；腊肠1条；温水鸡蛋去壳后1.5倍；盐1克；生抽1勺；芝麻油1勺；葱少许；

腊肠蒸蛋的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅打均匀

步骤3

加入温水，一边加一边搅拌

步骤4

加入盐，搅拌均匀

步骤5

过筛两遍

步骤6

用勺子舀去表面浮沫

步骤7

盖上保鲜膜

步骤8

放入蒸锅，大火蒸10-12分钟

步骤9

将蒸好的腊肠切片，葱切葱花

步骤10

这时蒸蛋忆经初步蒸凝固了，再把切好的腊肠片摆放好

步骤11

继续放回蒸锅蒸5-6分钟左右

步骤12

取出淋入芝麻油

步骤13

淋入生抽

步骤14

再撒上葱花点缀即可

成品图

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