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玉米粉面粉鸡蛋饼的做法(玉米粉做鸡蛋饼好吃吗)
导语:玉米鸡蛋饼,玉米粉和面粉要放多少才能做得香嫩?
食材明细
玉米粉40克
面粉10克
鸡蛋3个
小葱3根
盐适量
胡椒粉少许
做法步骤
1准备好所有的食材。
2玉米粉面粉放入碗中,加入鸡蛋和葱花。
3然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5一面定型后再翻面。
6继续煎至两面金黄饼熟即好,吃食切块。
小窍门
1、玉米粉和面粉比例3:1,这样饼的口感最好。
2、我用的鸡蛋量比较多,所以没有加水,饼非常的香嫩。
3、煎至的时候要用中火,一面定型后再翻面,这样饼才不易碎。
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