香煎小牛排的做法(煎小牛排窍门)

导语：有一种热爱叫一起吃挑食宝贝都爱吃的香煎小牛排

工作的原因，很久没来更新了，这道菜是专门给我家大王做的，可能是在我怀他的时候不吃牛肉的原因，所以他出生之后对牛肉也很敏感，几乎不怎么吃牛肉，但是对于这种高蛋白，低脂肪的肉类我觉得小朋友还是应该多吃，所以从炸猪排启发的灵感，有了这道香煎小牛排，我家大王基本上每次都能吃掉50-100g。

By 毛豆妈妈nec7915

用料牛菲力 100g面包粉 50g日本酱油 1勺蛋清 1个京葱 少许

做法步骤

1、某马买的雪花牛菲力，切成薄片

2、正反两面用刀背拍打一下

3、加入日本甜酱油一勺，蛋清一个，京葱少许，腌制30分钟

4、起锅热油同时，把牛排正反两面拍上面包粉

5、入油锅煎制两面金黄即可

小贴士

牛肉不需要加黄酒去腥，否则肉会发酸

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