夏天热没胃口做什么家常菜好(夏天天热没有胃口可以吃什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天热了没胃口，我做了这道美味，上桌准能胃口大开，配饭吃到撑了的相关问题？那么关于夏天热没胃口做什么家常菜好的答案我来给大家详细解答下。

鱼块和它是绝配，焖一焖酸甜鲜香，配饭吃到撑了，好吃停不下筷子。时间真快，马上就要5月份了，​夏天的脚步越来越近，天气也越来越热了，一到热天就容易没胃口吃饭，尤其是中午的时候，大热天的就想吃一些酸甜开胃的菜肴，搭配稀饭一起吃，实在是太过瘾了。我们家人都特别爱吃鱼，热天没啥胃口的时候，我就总喜欢用提前煎好的鱼块搭配上我们当地的一道特色菜一起焖，酸甜鲜香，别提有多开胃了。那就是五柳菜。

五柳菜是一种调味小菜，口味酸香，适合用来佐餐或者是做炒菜调味用的。主要的配料是青木瓜、白红萝卜、荞头、大肉姜、青瓜度、白砂糖、米醋一起腌制而成的，类似什锦腌菜，呈丝条状，口感酸甜爽脆，特别开胃。我们当地人特别爱吃，超市里也有卖，腌好后的五柳菜用来做五柳鱼肉、五柳蛋风味独特，都是非常经典的开胃下饭菜。热天没胃口的时候我也总喜欢用五柳菜来焖鱼块，做成五柳鱼，简直是下饭神器，每回做一盘，配饭都吃撑了。

五柳鱼的做法也特别简单，鱼块选择鱼刺比较少的鱼腩部位，鱼块先腌制入味后，裹上淀粉煎至金黄。调一个酸甜口的番茄酱汁，锅里加入洋葱大蒜煸炒出香味来，加入料汁和五柳菜一起炒香，最后加入鱼块焖一焖，调味即可出锅，做法简单又好吃，每回做一盘，上桌都被光盘，家人都很爱吃这道菜，和米饭是绝配。天热了没胃口，我做了这道美味，上桌准能胃口大开，配饭吃到撑了。接下来一起来看看详细做法吧。

【五柳鱼】

准备食材：煎好的鱼腩适量、五柳菜适量、洋葱适量、蒜头2瓣、姜适量、葱丝少许。

准备配料：油盐适量、一勺白醋、一勺番茄酱、一勺生抽、一勺糖、一小勺生粉和适量水。

1、鱼腩块是以前提前煎好了的，如果没有用鱼刺少的鱼块裹上淀粉下锅煎至金黄即可。生姜、洋葱、大蒜洗净切碎待用，少许葱洗净切葱丝待用。

2、准备一个小碗来做调味料，碗里加入一勺白醋、一勺番茄酱、一勺生抽、一勺糖、一小勺生粉。

3、再加入适量水拌匀备用。

4、锅烧热，热锅凉油放入切块的洋葱蒜头和姜片炒出香味来。

5、倒入我们提前调好的料汁下锅煮开。

6、加入适量五柳菜下锅炒香。

7、加入提前煎好的鱼腩块下锅，翻炒均匀大火收汁，最后下少许盐炒匀，即可。

起锅装盘撒入少许的葱花点缀提香即可上桌享用，这样一道家常版的：五柳菜焖鱼就做好啦。这样焖出来的鱼块鲜香入味，酸甜的番茄料汁，还带有五柳菜独特的风味，非常开胃好吃又下饭。做法也很简单，和米饭简直是绝配，每回做这道菜，上桌准能胃口大开，配饭吃到撑了，做法也并不难，我们全家人都很爱吃，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鱼块这里是提前用的鱼腩裹着淀粉煎过了，建议选择鱼刺少的鱼块，这样小朋友吃的时候也更放心。

2、五柳菜本身就有点酸酸甜甜的口感，喜欢口感更浓郁一些的还可以调一个番茄酱的酸甜汁，更开胃好吃。

3、这里是做的酸甜口的，喜欢吃辣的小伙伴可以加入适量的辣椒一起炒。

温馨提示：通过以上关于天热了没胃口，我做了这道美味，上桌准能胃口大开，配饭吃到撑了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。