日本麻薯的做法大全(日本麻薯叫什么)

导语：日本麻薯，

麻薯

麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。

麻薯面包

麻薯面包是日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯

蔓越莓麻薯

蔓越莓麻薯是一个以麻薯预拌粉、鸡蛋s号、清水、玉米油、蔓越莓碎为主要材料的菜品，口味香甜。

蔓越莓麻薯面包

用料材料用量麻薯预拌粉200克，A融化黄油50克，B蔓越莓干，

韩国麻薯面包

用料材料用量高筋面粉30g麻薯预拌粉200g鸡蛋

制作方法

步骤1

黄油隔水融化稍微放凉备用

步骤2

黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉

步骤3

用刮刀翻拌至无颗粒

步骤4

装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）

步骤5

用勺子沾水稍微压平表面

步骤6

放入预热好的烤箱中层180度20分钟

步骤7

稍微上色即可出炉

步骤8

好看又好吃

步骤

具体操作

步骤1

准备一口锅装水加热备用

步骤2

糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟

步骤3

以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出

步骤4

放入容器中以勾型搅拌器搅拌

步骤5

将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可

步骤6

在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻糍糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成麻糍皮

步骤7

将豆沙包在麻糍皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成

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