包子馅鲜嫩多汁(包子馅比较好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚这包子馅嫩汁多，天天都吃不腻，可是一半的人都不吃的相关问题？那么关于包子馅鲜嫩多汁的答案我来给大家详细解答下。

一样

羊肉是新疆美食的基础。用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。”新疆是全国最大的黄金产区，天山南北水草丰美，高山上冰雪融化，形成条条河流。这里的羊肉，品质之优自不用说。吃羊肉其中少不了洋葱，在新疆洋葱被称为“皮牙子”。

《皮牙子羊肉包子》在我们这里面是很家常的包子，就想汉餐的猪肉白菜包子一样的家常，几乎每家都包都吃。馅料的做法特别的简单，不像汉餐那么的复杂，新疆吃羊肉喜欢原汁原味，就把皮牙子加羊肉拌均，加点胡椒粉、盐直接包了，有的胡椒粉都不加，直接羊肉、皮牙子一起包这是最原始的做法，随州饮食习惯的多元化，口味也随之变化了，加的调料也就随自己口味了。

主料：羊肉、面粉500克

辅料：熟植物油、盐、洋葱、胡椒粉、花椒粒、酵母5克、和面水250克

做法：1、面粉加酵母和水和成光滑的面团，盖好发酵两倍大以上（2小时左右）

2、把羊肉切块，加绞肉机里，绞成肉泥（不要绞的太碎），花椒粒用凉水侵泡30分钟左右，洋葱切小丁

3、倒出加花椒水朝一个方向搅拌上劲

4、加洋葱拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀，静止一会入味

5、把发酵好的面团多揉揉排掉空气，再揉成光滑的面团、分成小面团

6 、再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮，加肉馅

7、包成包子形状

8、 再用湿纱布盖好，醒20分钟左右， 把蒸锅加水，大火烧开，加一碗凉水，把蒸锅铺上翕垫，下包子坯，加盖，大火蒸20分钟，关火，2-3分钟取出即可

小贴士

羊肉最好肥瘦相宜最好，这样口感好

温馨提示：通过以上关于这包子馅嫩汁多，天天都吃不腻，可是一半的人都不吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。