土豆炖粉条的做法窍门(土豆炖粉条怎样做)

导语：家常土豆炖粉条这样做，肉香入味，简单又可口！

年夜饭怎么能少了简单又可口的炖菜呢，今天分享一道经典的东北家常菜，土豆炖粉条可以这样做：

1.准备食材：粉条一把、土豆两颗去皮洗净、五花肉一块、葱段、蒜适量。

2.盆中放入适量的水，提前将粉条浸泡在水中泡软。

3.土豆去皮后洗净，切成滚刀块，放入水中去淀粉备用。

4.五花肉解冻后切成厚片（放入凉水中解冻，表皮解冻即可，更容易切）。

5.热锅后，倒入适量的油，放入葱末、蒜末爆香。

6.爆出香味后，放入五花肉翻炒煸出猪油，肥肉稍变透明即可。

7.土豆块捞出少沥干，放入锅中继续翻炒，倒入1勺海鲜酱油提味。

8.倒入2大碗水，加1勺盐，1勺海鲜酱油，水烧开后，转中火炖煮10分钟，再放入粉条继续炖煮10分钟。

9.到时间后，大火收汁，盛盘即食！一盘家常土豆炖粉条就做好了！（粉条不宜放过早，容易煮太烂！）

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