芝士青口贝的做法窍门(烤芝士青口贝)

导语：#我心中的冬日限定#芝士焗青口贝

贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料青口贝 6个马苏里拉芝士碎 100g橄榄油 15g大蒜 1头盐 小半勺

做法步骤

1、首先把青口贝备好把外壳清洗干净。

2、一些顽固一点的泥草用刀刮掉或者用钢丝球刷洗干净。

3、青口贝用小刀从缝隙插进去，贴着壳子切开闭壳肌掰开，清洗干净拔掉里面的毛即可。

4、蒜头剥去外皮冲洗干净压成泥状。

5、热锅热油把蒜放入锅中翻炒一下。

6、热油爆香加入少许盐翻炒均匀即可。

7、炒好的蒜蓉放一旁待用。

8、烤篮铺上锡纸把开好的青口贝码整齐在烤篮中。

9、把蒜蓉铺在青口贝上。

10、准备好的马苏里拉芝士，提前把烤箱用200度预热10分钟。

11、在蒜蓉上面再铺上一层马苏里拉芝士。

12、烤箱预热好了把铺好蒜蓉芝士的青口贝放入烤箱中层上下火烘烤15分钟，烤到青口贝上面的芝士焦黄即可。

13、鲜香扑鼻的芝士焗青口贝就焗好了。

14、贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！

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