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在哪都能吃到湖南刀豆(湖南特产刀豆怎么做)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚在哪都能吃到湖南刀豆的相关问题?那么关于在哪都能吃到湖南刀豆的答案我来给大家详细解答下。
刀豆不是所有地方都有种植,所以小编在广东混了好多年都没找到,每逢刀豆成熟季节那是分外想念的味道。
这不湖南老家给寄了些干的青刀豆过来,吃不了刚从藤上摘下来的新鲜的干的总能吃着不。今天跟大家分享几道很简单的刀豆美食做法。
剁椒刀豆
1、将刀豆泡发,不用泡太多,因为毕竟是晒干的泡发后会膨胀些
2、拌剁辣椒
3、可以直接食用,或者冷藏进冰箱一个晚上后食用,口味更佳。如果有坛子的话可以放到坛子里腌制发酵下再吃也是不错的选择。
干刀豆炒肉
1、干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。锅内放油,将猪肉片炒至变色,入姜丝、蒜粒爆香。
2、放入备好的刀豆片,翻炒几下。入清水,煮至熟软。入酱油、盐、鸡精,增色添味。最后撒入葱花,拌匀,出锅。
温馨提示:通过以上关于在哪都能吃到湖南刀豆内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。