鲜虾煎蛋的做法(蛋煎虾的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鲜虾煎蛋角的相关问题？那么关于鲜虾煎蛋的做法的答案我来给大家详细解答下。

虾仁 咸鲜味 15分钟

【材料】

鲜虾仁……………200克

鸡蛋…………………3个

香菇丁……………25克

鲜蘑丁……………15克

葱末、姜末………各5克

精盐、味精……各少许

酱油、料酒……各少许

水淀粉、香油…各少许

植物油……………适量

【做法】

1.鲜虾仁洗净，切成小丁；香菇丁、鲜蘑丁放入沸水锅中焯烫一下，捞出、沥水。

2.鸡蛋磕入大碗中，加入虾仁丁、香菇丁、鲜蘑丁、葱末、姜末、精盐、味精、料酒、酱油、水淀粉和香油拌匀。

3.锅中加入植物油烧热，先倒入一半的蛋液炒至熟，盛入剩余的蛋液中拌匀，再倒入热油锅中煎至熟嫩、呈金黄色时，取出，切成三角块，装盘上桌即成。

温馨提示：通过以上关于鲜虾煎蛋角内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。