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7分甜的摩摩喳喳(摩摩喳喳怎么做)

导语:分享一款异国甜品摩摩喳喳,甜而不腻,温醇淡雅,真是太好吃了

大家好,今天笔者为您分享一款异国甜品——摩摩喳喳。当您看到这个名字的时候,千万不要感觉奇怪,这个名字并非笔者胡乱取的,而是马来西亚著名的甜品名,基本上用国语翻译就是“杂捞”。对于杂捞,相信大家都很了解,也就是大杂烩的意思,就跟佛跳墙是一个道理,一个锅里面什么材料都有。但在专业人士眼中,摩摩喳喳可是一款当地著名的美味甜品之一,即便是在我国,很多甜品店都有售卖。当然了,如果您想在家烹饪也是可以的。那么接下来笔者就把这款异国甜品详细烹饪方法分享给您,还望喜欢。

准备原料:西米60克,椰浆100ml,椰糖60克(棕榈糖),亚麻子10颗(一种水果),紫薯芋头各一个,煮熟的红豆或者红腰豆50克,盐少许,香蕉一根。首先我们把香蕉去皮切段,西米用冷水浸泡五分钟,紫薯和芋头去皮滚刀切块备用。在这里的话,亚麻籽就是一种水果,跟一般的椰果口感差不多。椰糖的话就跟我们这边的红糖差不多,色泽是一样的。

第一步:锅中准备250ml温水,把浸泡湿润的西米倒入锅中。先煮3分钟关火,然后焖2分钟,轮流这个步骤两遍,就能得到通体透明,没有白点的纯净西米。随后用冷水适当过凉,洗净备用。

第二步:锅中加入一比一分量的水和椰糖,块状椰糖的话,需要煮四到五分钟才能完全融化,粉状椰糖基本上只要用开水煮三分钟左右即可完全融化。

第三步:准备一个干净的容器,在滤勺上铺一层细纱布,过滤椰糖浆备用。

第四步:另外准备一锅300ml的清水,先把紫薯和芋头倒入锅中焖煮五分钟煮熟,而后再倒入红腰果或者红豆煮一分钟,然后加入适量的白椰浆,椰糖浆,少量的盐,均匀搅拌后,继续煮一分钟。

第五步:关火,加入准备好的香蕉段,均匀搅拌即可装碗。

成品效果图:对于甜品而言,是需要装点的。在家吃的话我们可以先把准备的芋头、红薯等食材盛入碗中,而后加上准备好的西米和亚达子,淋上少许的白椰浆即可食用。这样一道蕴含着异国风味的甜品就做好了。在吃之前你可要记住他的名字哦——摩摩喳喳。

对于这款甜而不腻温纯淡雅的异国甜品,你是不是已经学会怎么做了呢?那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我。

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