推杯换盏喝茶(推杯换盏古诗)

导语：推杯换盏遣茶香

文/觉人

关于推杯换盏，还多着一重说法，亦反映着日常生活中，人际相和的处世原则。那就是好友之间以盏互赠，这种礼仪之道暗喻送盏和受盏之人都把对方视为好友知己，说明知己之间可以推心置腹的意思。

武夷山有两个最适宜喝茶的地方。一处是在四曲的御茶园，潇潇细雨中，居高临下，擎一盏苦荼，看着高峡深谷中，九曲溪的木兰舟漂流而下；还有一处，就是遇林亭古窑址的小瀑布前，三两挚友雅集此处，夏日午后煮泉瀹茗。

已经有800多年历史的，以烧造黑釉瓷茶具为主的遇林亭古窑址，坐落在景区西北部莲花峰西南部，这处古窑址为我国宋代八大古窑址之一，也是宋代黑釉瓷茶具民窑文化的重要见证，在宋代“郁郁乎文哉”的重文轻武的时代，汝官哥钧定等名窑林立，建窑跻身其中，并在中华瓷业史上留下辉煌的篇章，这与当时盛极一时的斗茶之风是密不可分的，只是时光荏苒，岁月轮转，元明以后，建州茶品饮方式的改变和文化趣味的转向，让建窑黑釉茶盏趋于衰落以至停烧，一代名瓷的窑火基本熄灭将近六百年。

虽然，建盏作为茶器，已经与最初的“斗茶品、行茶令和茶百戏”的用途相去甚远，但是，它作为文化载体的价值，并不曾因它的功用变化而消失。有一句跟建盏有关的成语，叫推杯换盏，想必大家都耳熟能详，这句成语本意是指朋友相聚，茶酒际会，兴致盎然之时，换下小杯改用大盏，以盏助兴聊以抒怀；而根据古时的习惯，达官贵人一般都不用杯子而用盏，当他们升官之后，就把杯子换掉改用盏了，所以“推杯换盏”也有借指某人地位提升，事业得志的美好寓意。建盏文化复兴，建盏又重新出现在我们的茶事生活中，究其文化根源，与它承载着人们的美好愿景是分不开的！

建盏又有“黑釉盏”之称，很多人刚接触时，都对这种胎体厚重、造型古朴的东西不以为然，尤其以黑色釉汁为底色的釉色显得浓重，没有青瓷那般莹润，不似白瓷如此素雅，一眼看上去，实在觉得貌不惊人。真是无独有偶，与建盏文化起源有着不解之缘的武夷岩茶，亦因为粗枝大叶而有着“乞丐外表”之谓。或许，正因为两者都是同一地缘文化孕育的结果，才共同具备“结实的、无害的健康之美”（柳宗悦语），在它们“见若面目严冷”的外表下，同样洋溢着“实则和而且正”的君子之风，而一千多年前就已形成的“一色入窑，千色出窑”的审美追求，伴随着如鹧鸪、油滴、曜变等等的表现，不正是对理学思想“理一分殊”最形象的阐释吗？

当下，出于对后现代生活方式的思辨与反思，符合国人传统价值取向的生活观，比如久被忽略的慢生活方式，又渐渐成为我们工作之余的主流生活，体现在我们日常的饮食起居里，在这其中，中华茶文化的复兴带动了建盏文化的回归，紫瓯玉盏散溢着茶香，带领我们回归传统回归心灵，推杯换盏间，我们的茶事生活就这般意气风华，历久弥香。

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