黑椒汁大虾(黑椒虾的做法大全窍门)

导语：喜欢吃海鲜的朋友看过来，蜜汁黑椒虾香味浓郁，吃起来鲜嫩可口

最近很多人都比较喜欢吃海鲜，确实海鲜种类多，而且吃起来鲜嫩可口，营养价值也比较丰富。其中大虾是一种很受欢迎的海鲜，大虾有很多不同的做法，比如可以直接清蒸，也可以做海鲜丸之类的。不过相信很多人都没有吃过蜜汁黑椒虾，这是一种喜欢吃海鲜的朋友不能错过的吃法，香味特别浓郁，而且入口之后鲜嫩无比。

蜜汁黑椒虾的食材：

新鲜的大虾一斤、大蒜、洋葱、，生姜适量，黑椒汁、蜂蜜、蚝油、黑椒碎、牛油、盐、老抽适量。

秘制黑椒虾的制作步骤：

1. 购买新鲜的大虾，可以选择罗氏虾，制作出来的味道会比较好，将虾先放到清水里面处理干净。

2. 然后捞出来之后放到干净的盆子里面，撒入少量的盐，将其正反面腌制。

3. 将大蒜去皮，生姜去皮切碎，洋葱去皮切成洋葱丁备用

4. 然后在锅里面加入食用油，油温到5成热就可以将腌制好的虾放到油锅里面炸，炸到正反面都是金黄色就可以出锅了。

5. 然后将里面的食用油倒出来，留少许油将牛油放到锅里面化开，再加入准备好的黑椒碎，还有蒜蓉、姜蓉以及洋葱碎，翻炒之后加入少量的黑椒汁、蚝油，最后直接将炸好的大虾放到锅里面翻炒。

6. 翻炒均匀之后可以加入少量的老抽，能够起到调色的作用，最后在出锅之前加入少量的蜂蜜就可以了。

这道秘制黑椒虾的制作方法非常简单，而且制作速度也比较快，一般来说10分钟就可以完成。需要注意的是，虾肉是比较容易熟的，所以在炸的时候时间不能太久，否则容易把虾肉炸干，就不够鲜嫩了。

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