饺子皮用沾水吗(饺子皮怎么加水)

导语：饺子皮放水中泡一晚，不用早起，只需5分钟搞定全家早餐，涨知识

入冬以后，早上的温度越来越低，起床对于很多人而言，成了一件非常困难的事情。尤其是起床做早饭，更是难上加难了。如果不起来做早饭，孩子只能在外面早餐店买吃的，草草就过一餐了。

俗话说：“要想身体好，早餐要吃好”；冬季的早餐，对于小朋友而言，更是重中之重。冬季正是孩子存储营养的季节，只有孩子按时吃早饭，来年春季才能长个子。

冬季怕冷不想做早饭？教你一招，只需把饺子皮放在“水中”泡一晚，不用早起。5分钟左右就能搞定全家早餐，不仅方便快捷，而且味道鲜美，看完涨知识了！

油泼面

主要食材：小油菜、生抽、饺子皮

制作步骤：

1、取一个大盆，在盆中装满水，将多余的饺子皮，一张一张揭开，浸泡在凉水中。用水浸泡的饺子皮更劲道，弹性更好，煮熟以后口感更爽滑。

2、准备1把小油菜，用刀切去小油菜的根部，用流动的清水洗净。小油菜根部容易有泥土，洗的时候最好边搓边洗。将饺子皮从中间切开，变成2份。

3、锅中加入1盆清水，用大火烧开。水开以后倒入洗净的小油菜，烫30秒左右捞出。

4、锅中清水再次烧开，水开以后，开始抻饺子皮。取一片饺子皮，用手轻轻地向两边拉，拉的时候注意动作轻柔，负责面皮容易断。将饺子皮拉到自己想要的长度，丢进锅里煮。

5、所有饺子皮都下锅后，用中火煮3分钟，然后将面片捞出来，浸泡在冷水中。如果喜欢吃的，可以将面皮拌油，一样可以防止粘连。

6、盆中放入煮好的面皮和青菜，然后加入生抽、盐、陈醋调味。在面片上放蒜末、辣椒面，随后泼一勺热油，搅拌均匀。这样做好的饺子皮，既营养又美味。不需要擀面，只需要饺子皮浸泡一夜，就可以了！

饺子皮红豆饼

主要食材：饺子皮、红豆馅、鸡蛋

制作步骤：

1、将7、8张饺子皮摞在一起，用手心按几下。饺子皮变薄以后，用擀面杖使劲擀，让饺子皮均匀地变大、变薄。

2、将饺子皮擀成想要的大小后，取两张饺子皮摆放在一起。在下面的饺子皮上刷一点清水，增加黏性。

3、在饺子皮最中间位置，放上一勺红豆馅，然后将两个饺子皮紧紧地按在一起。

4、取一个鸡蛋，打在碗里搅匀。在包好的饺子皮上，刷上一层鸡蛋液。刷好以后，摆放在烤箱里，180度烤7分钟。这样烤出来的红豆饼，口感酥脆，味道清甜，小朋友最爱吃！

胡萝卜肉馅饼

主要食材：饺子皮、胡萝卜、五花肉末、小葱

制作步骤：

1、将饺子皮的表面刷油，然后取3、4个叠在一起。将饺子皮放进盆里，放置5分钟，让饺子皮醒发。

2、将胡萝卜剁碎，放进五花肉馅中，随后放入1个鸡蛋，搅拌10分钟。肉馅中加入盐、生抽、胡椒粉、香油，小葱，再次搅匀。

3、将饺子皮擀成薄片，包上准备好的肉馅，卷成饼。

4、锅中加入少量油，将胡萝卜馅饼放在锅中。开中火煎2分钟以后，将饼翻面，再煎2分钟。这样做好的胡萝卜卷又香又脆，非常鲜美。

总结：家里饺子皮买多了，试试做成这两种美食，简单又好吃。很多妈妈做过一次之后，就爱上了这种味道，经常故意多买饺子皮，给孩子们改善伙食！

美食姐/编

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