碱性有什么菜可以吃的(碱性吃的)
导语：人到中年就别心疼钱了，多吃这3种碱性菜，头发乌黑，口臭也没了
不知道大家有没有发现，很多人都有口臭的毛病，一张开嘴，周围的空气就像凝固了一样，这其实都是消化不良引起的。
说真的，人过50岁后，身体各项机能已经慢慢退化了，所以消化功能不如年轻人的好。
所以在这里建议人到中年后，就别再心疼钱了，多吃这3种碱性菜，头发乌黑，口臭也没了，就算过了60岁也显年轻。
一、秋葵
推荐食谱：白灼秋葵
主要食材：秋葵、面粉、蒜末、辣椒丝、鸡精、芥末、蒸鱼豉油、陈醋、芝麻香油
具体做法：
1、这样做的白灼秋葵，保证你吃一次就忘不了，做法真的跟烧开水一样简单，新手也能快速学会。
2、将秋葵倒入大碗中，之后加入适量的面粉和清水，给它清洗干净，面粉有着很强的吸附性，能轻松去除秋葵表面上的脏东西。
3、很多人吧，做白灼秋葵第一步就做错了，喜欢先切去头部，再从中间片开，再焯水，其实这样是错误的。
4、正确的做法应该是，只需要去前面一点点就可以，因为秋葵中含有丰富的果胶和黏蛋白，这样焯水的话营养就不会流失。
5、锅中水开，加点食盐增加底味，再下入秋葵，秋葵烫煮的时间一般在两分钟左右，用手摸上去软软乎乎的就可以了。
6、准备一个漏勺将秋葵给它捞起来，迅速放入冰水中过凉，这样吃起来的口感更加的爽脆。
7、秋葵冷却后，再将头部给它切掉，然后从中间一刀片开，全部片好后，再来给它来个漂亮的造型。
8、现在来调个料汁，碗中加入蒜末、辣椒丝，往里倒入热油，这样能激发它们的香味。
9、接着来点鸡精、芥末、一大勺蒸鱼豉油、少许陈醋、来一点芝麻香油、再加一勺冷开水，用勺子搅拌均匀即可。
10、将调好的料汁淋在秋葵上，这样做的秋葵好看又好吃，关键做法还特别简单，喜欢的朋友，可以收藏试一试。
二、红薯叶
推荐食谱：红薯叶饼、清炒红薯叶茎
主要食材：红薯叶、燕麦片、鲜玉米、黄豆面、普通面粉、葱蒜末、花椒粉、小米椒
具体做法：
1、红薯叶的营养丰富，还有长寿菜的美称，今天用红薯叶分享两种做法，既解决了主食，也有了下饭菜。
2、先把红薯叶的叶子和茎部分开，装叶子的盆子里加入足量清水，一小勺盐，把红薯叶浸泡10分钟。
3、红薯叶的茎部也是一样的方法，把它浸泡十分钟，泡好以后，再用流水好好清洗一下，控一下水分，放在案板上切碎，装在一个大碗里。
4、这碗里的红薯叶大概是600克，往里加入一小勺花椒粉，适量的盐，先把调味品充分搅拌一下。
5、再加入50克燕麦片，100克鲜玉米，再次充分搅拌均匀。
6、然后加入50克黄豆面，100克普通面粉，这个过程不需要额外加水，搅匀以后，带上一次性手套，下手用力抓一下，直到能把它团成团的粘稠度就行了。
7、抓一团红薯叶馅料，先把它团成一个圆球，然后用手压扁，压成一个圆饼状，压好的饼子凉水放进蒸锅，盖上盖子，上去以后大火蒸12分钟。
8、趁这个时间，再来用叶子的茎部做个好吃的，锅里水烧开以后，加一勺盐，把叶子的茎部下锅烧水，大约30秒就可以了。
9、然后捞出来给它洗个凉水澡，放在一边控水备用。
10、锅里油热以后，下入葱花，蒜末，小勺花椒粉，还有几个小米椒，先把香味炒出来。
11、先把红薯叶茎下锅，开大火翻炒半分钟左右，加入适量的盐、生抽，然后关火，翻炒均匀就可以装盘了。
12、这个时候，红薯叶饼也蒸好了，打开盖子就能闻到浓浓的红薯叶清香，吃的时候，调一份自己喜欢的蘸料，两口就能轻松解决一个。
13、这样做的红薯叶饼，营养一点不会流失，里面没有放油，好吃还不油腻。
14、炒出来的红薯叶茎，口感脆嫩，主食和小菜用的调味品很少，是一种非常营养健康的做法。
三、胡萝卜
推荐食谱：胡萝卜小面鱼
主要食材：胡萝卜、西红柿、火腿肠、黄瓜、青红辣椒
具体做法：
1、准备几根新鲜的胡萝卜，清洗干净后削去外皮，再切成厚厚的薄片，这样胡萝卜比较容易蒸熟。
2、切好后装入盘中，然后冷水上锅，盖上盖子开大火蒸15分钟左右。
3、趁这个时间准备一个西红柿，清洗干净后切成小块，西红柿搭配胡萝卜，口感酸酸甜甜的，吃起来特别的开胃，切好后放入盘中备用。
4、再准备一根火腿肠，把它切成厚厚的薄片，切好后装入盘中备用。
5、接着把半根洗净的黄瓜也切成厚厚的薄片，黄瓜口感非常的清脆，吃起来特别的开胃，切好后装入盘中备用。
6、一根洗净的青椒切成细丝，半根洗净的红椒也切成细丝。
7、时间到了，把胡萝卜取出来，放到料理机里，盖上盖子，打成细腻的胡萝卜泥，稍微打得细腻一些，这样口感会更加的爽滑。
8、往胡萝卜泥里，加入一大勺的食盐，用筷子搅拌均匀，增加底味。
9、再少量多次加入土豆淀粉，边倒边用筷子搅拌均匀，让土豆淀粉和胡萝卜充分地融合，一直搅拌至没有干面粉。
10、然后整理成面团，揉成一个偏软的状态，取适量的面团放在手心，简单揉搓几下，最后搓成两头煎的小面鱼。
11、锅中水烧开，水开后下入小面鱼，轻轻地搅拌一下，让小面鱼受热更加的均匀，等到全部变成金黄色，继续煮两分钟左右，就可以控水出锅了。
12、把小面鱼放入水中冰一下，这样口感会更加的爽滑劲道，颜色也会变得晶莹剔透，因为加入了土豆淀粉，所以它的表面是滑滑的，口感也很Q弹。
13、接下来，在碗里打入两个鸡蛋，油热后倒入鸡蛋，轻轻推动几下，把鸡蛋炒熟，最后炒成鸡蛋花，先盛出备用。
14、再次起锅烧油，倒入西红柿煸炒一下，炒出西红柿的汤汁，尽量把西红柿炒得软烂一点，这样味道会更加的香。
15、有条件的也可以加入一勺番茄酱，口感酸酸甜甜的，别有一番风味。
16、下一步倒入黄瓜和青红辣椒，还有火腿肠，继续翻炒均匀，让所有的食材充分的融合，最后倒入小面鱼和鸡蛋，再次翻炒均匀。
17、下面我们开始调味，一勺鸡精，一勺生抽，一勺麻辣鲜，半勺食盐，翻炒均匀，让所有的食材入味，最后开大火收一下汤汁，看着都流口水了。
18、就这样，一道非常美味的胡萝卜小面鱼就做好了，营养丰富，口感爽滑，家里孩子非常喜欢吃，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：人过50岁后，身体各项机能已经慢慢退化了，在这里建议人到中年后，就别再心疼钱了，多吃这3种碱性菜，头发乌黑，口臭也没了，就算过了60岁也显年轻。
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