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用红薯酸奶制作的小饼里面空心想夹什么好吃(红薯酸奶甜点)

导语:用红薯酸奶制作的小饼,里面空心,想夹什么美味都行

平日制作美食您都是怎么处理剩下的食材的?有时会不会直接把它们抛弃?我为这点红薯泥能做点什么就费了点心思。首先从内心不想把它们扔掉,感觉是一种浪费,最后想到用红薯泥烙发面饼吧。

大家都知道,红薯是属于粗粮,但它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质,还能提高机体的免疫力。红薯中含有大量的膳食纤维,很难被肠道吸收。这样的膳食纤维就可以刺激肠道,增强肠道蠕动,可以润肠通便,对便秘也有一定的效果,促进新陈代谢。作为老年人适当吃些红薯对自己的身体和营养均衡都是有利的。

我们平日多吃些发面食物,更容易消化吸收,还不会增加肠胃的负担,是非常好的早餐食品。今天与大家分享的这款发面饼,是用红薯泥酸奶制作的,口感不错。如果你早上时间紧,可以晚上先把面和好,早上现烙很快的。

[红薯泥酸奶发面饼]

主要食材:

红薯泥170克、面粉200克、酵母2克、酸奶70克

制作过程:

1、制作美食剩下一些红薯泥,用这些红薯泥来做几个发面饼。

2、一盒酸奶中放入2克的酵母粉,搅拌融化后倒入红薯泥中。再倒入面粉,用筷子搅拌成面絮状。

3、下手将面絮揉成面团,盖上潮湿的屉布,饧发至2倍大。

4、饧好的面团揉一揉,排出里面的气体,搓成长条,分成大小均匀的面剂子。

5、将面剂子全部压扁,用擀面杖擀成椭圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、平底锅烧热后,将饼坯放入锅中,转中小火烙制。当两面烙制成金黄色,饼微微鼓起就可出锅。

7、把所有饼坯烙制完,装盘。

8、成品图。用红薯酸奶制作的小饼,里面空心,想夹什么美味都行。特别是当早餐更方便,小饼蓬松柔软,中间空心,无论是摊鸡蛋还是夹火腿,放在饼的中间,吃起来还有红薯的微甜,口感不错。

9、早餐还可以洗根黄瓜,切成条,用盐腌上几分钟,把腌出的汁水倒掉,滴上几滴香油,拌一拌当个小菜。

10、煮一锅热乎乎的蔬菜疙瘩汤,一顿不错的早餐满足你的胃口。中式早餐就是吃得舒服。

友情提示:

1、红薯泥的多少与面粉的吸水量有关,请根据自家面粉的实际情况,自行做调整。

2、红薯泥偏甜,用酸奶来调整,口感不错。您也可换成牛奶或清水。

3、烙制过程中,请使用中小火,因饼很容易上色。

4、红薯虽美味也不宜多吃,容易引起泛酸、胃痛、肠胃不适等症状。为了自己的身体健康,适量为宜。

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