好吃的韭菜猪肉饺子馅的做法大全(韭菜猪肉饺子怎样调馅好吃)

导语：什么，你只吃过韭菜猪肉的饺子？赶快get起这八种饺子馅吧

冬日是真的少不了饺子，一口一个热腾腾的饺子，暖乎乎，暖胃暖心！今天给大家介绍八种不是韭菜猪肉馅的饺子馅，让你经常换口味，吃一周的饺子都不会重样！

饺子

素三鲜馅

食材:韭菜250g，虾仁180g，香菇7朵，木耳100g，鸡蛋3个，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，香油适量，胡椒适量，味极鲜酱油适量，醋适量，鸡精适量，盐适量

做法:

1.木耳摘洗好泡发、香菇提前泡发,分别剁成碎末。

2.韭菜摘好切好,虾仁洗好,剁成泥状。3.鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中炒碎备用。

4.韭菜末，鸡蛋碎，香菇末，木耳末，虾泥和葱姜末混合。

5.加入适量的香油，料酒，生抽，糖，盐，胡椒粉，鸡精，充分搅拌均匀备用。

韭菜鸡蛋馅

材料:韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油少许

做法

1.鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分2.木耳切碎放进鸡蛋里

3.韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀。(这步很关键哦)

4.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱

鸡蛋韭菜馅的饺子

酸菜馅

材料:酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克

做法

1.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉, 15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀要朝一个方向将肉馅搅上劲。2.把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用。

3剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，馅就调好了!

包菜猪肉馅

材料:包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽

做法

1.将五花肉末，倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上劲。

2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎。

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料。

白菜猪肉馅

材料:白菜，猪肉,鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料,老汤

做法:

1.白菜洗净，切碎，撒上食盐,把水份沙出来，挤干备用。

2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末,调料拌匀加入白菜。

白菜猪肉馅的饺子

三鲜馅

材料:韭菜-捆，虾-斤，肉馅，鸡蛋，盐，花椒面，鸡精

做法

1.把大虾去头,去皮切成大点块,韭菜切碎。

2.炒好鸡蛋。

3.在肉馅里放入盐，花椒面，鸡精调味。 4.把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中待包。

冬菇鲜肉馅

材料:鲜肉馅200公克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙。

做法

1.将所有材料与调味料放入容器中。

2.搅拌均匀即可。

香菜馅（当然，不喜欢香菜的朋友就不要尝试啦）

材料:香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，鸡精，酱油，葱姜蒜末

做法

1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用。

2.肉馅剁碎。

3.加入葱姜蒜末，盐,鸡精，酱油，花椒油调馅料或十三香入味拌匀备用。

香菜馅的饺子

饺子的吃法也多种多样，煮着吃，煎着吃，蒸着吃，快点get起这些做法，做上一盘美味的饺子好好犒劳自己吧！

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