导语：天热减肥丝瓜更理想，与2样食材巧搭配，低脂营养足，清爽又美味

夏天是减肥的高峰期，同时也是减肥的黄金时期。首先来说，夏天有着天然的优势，那就是周围的环境就像一个大蒸笼，稍微动一动就流汗不止，很利于体内热量的消耗。同时夏季天热，人们的食欲普遍比较低，吃得自然也就少了，摄入少了自然也就瘦了。有的人为了快速减肥，干脆就不怎么吃了，虽然成效快，但是身体很容易垮，而且一旦天气变凉，吃上几顿饭，就很容易反弹回来。所以减肥还是要搭配合理的饮食，不能只靠“饿”。

天热减肥丝瓜更理想，为什么这样说呢？丝瓜的含水量高达94%，而且热量非常低，同时在丝瓜中含有丰富的维生素C，来满足我们的每日所需，另外在丝瓜中含有较多的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，帮助吸收和排出肠道内的脂肪。丝瓜具有独特的清香味，水润清甜又开胃，非常适合夏季食用。

减肥期间，除了要补充水分和维生素C以外，蛋白质也是必不可少的，所以我在丝瓜中加入了冻豆腐，这同样是一种非常理想的减肥食材，将豆腐冰冻过后，内部结构蜂窝化，但是营养成分几乎是不变的，而且热量也不高，是很多健身教练都很推崇的一样食材。另外我还加入了西红柿来增味，酸甜适口的味道，既是菜也是汤，清爽美味，搭配粗粮饭，饱饱地吃上一顿也不用担心长胖。下面就将详细做法分享给你，无论是想要减肥的朋友，还是天热没有胃口的朋友，都不妨做来吃~

食材准备：丝瓜1根，冻豆腐1块，西红柿1个，油盐少许，葱花少许

1、购买丝瓜的时候，我们要注意选择鲜嫩一些的，也就是色泽偏绿，表面纹路比较细腻，摸起来紧实有弹性的。买回家的丝瓜，我们去头去尾，冲洗干净。然后将表面的硬皮刮掉。

2、很多人炒出的丝瓜很容易发黑，这里教大家一个小技巧。将丝瓜切成自己喜欢的形状，长条状，厚片或是滚刀块都可以，然后放入清水中，同时在水中加入2勺白醋，浸泡一会儿。这样可以避免丝瓜氧化变黑。

3、西红柿我们尽量选择颜色偏粉红一些，并且形状圆润，按压起来富有弹性的，这样的西红柿汁水丰富，酸甜味足。洗净以后，直接切成小块备用。

4、冻豆腐我是自己直接在冰箱里冻的，提前解冻以后，切成2厘米左右的小块。烧一锅开水，加入1小勺食盐，将冻豆腐下入锅中，煮2分钟左右，这样可以去除异味，然后捞出备用。

5、锅内加入少许植物油，当然你也可以用低脂的橄榄油，油热以后放入葱花炒香，放入西红柿，这时候可以加入一些食盐，将西红柿中的汤汁煸炒出来，然后注入1小碗清水，想要喝汤的朋友可以多加些水。

然后将冻豆腐下入锅中，翻炒均匀，使冻豆腐浸入汤汁中，方便入味。

最后将丝瓜从水中捞出，放入锅中，快速翻炒均匀，然后焖3分钟左右，将丝瓜彻底焖熟。最后再加入少许的食盐进行调味，即可出锅装盘。

虽然全程没有加任何的调味料，只有一点点的油和盐，但是食材本身的鲜味就已经滋味十足，冻豆腐吸饱了酸酸甜甜的西红柿的汤汁，吃起来非常入味，丝瓜水水润润的，自带清甜，爽口开胃。而且这样做出的丝瓜，翠绿不黑，好看又好吃，低脂营养助减肥。你也赶快试试吧！

【小茉莉有话说】

1、想要炒出的丝瓜翠绿不黑，在下锅之前要先在加了白醋的清水中浸泡一会儿，同时不要用铁锅来炒，这样炒出的丝瓜漂亮又好吃。

2、冻豆腐需要进行焯水，否则会有豆腥味以及异味，影响菜品的味道。

3、想要减肥，在烹制的时候要注意控制油和盐的用量，其中不仅仅是食用油和食盐，一些调味料，比如生抽蚝油中都含有盐的成分，我们也要注意控制好量。

夏季减肥不妨多吃些丝瓜，应季爽口还便宜，低脂美味好消化。今天跟大家分享了将丝瓜与冻豆腐和西红搭配制作的减肥食谱，喜欢的朋友不妨试试吧！本图文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎点赞，收藏和转发！感谢您的支持！

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