自制美味冰淇淋(自制冰淇淋做法大全)

导语：夏日自制冰淇淋 缤纷口味自己选

爱吃冰淇淋的盆友们，快来和花花学起来吧！

自制草莓冰激凌

做法：

1草莓洗净，去掉蒂，加入200毫升牛奶，打成草莓汁。

2鲜奶油打发，分两次加入糖，再加入草莓汁，打匀。

3放入容器中，入冰箱冷冻6小时以上，每隔1小时拿出来搅拌一下，搅拌是为了将结晶打碎，吃起来口感更细腻。

4取出冰淇淋，撒上果仁碎味道更好吃

自制绿茶冰激凌

原料： 蛋奶浆1/2量、炼乳2大匙、淡奶油100g、绿茶粉10克。

做法：

1、热蛋奶浆中加入绿茶粉，搅拌均匀，然后冷却；

2、加入稍微打发的淡奶油，混合均匀，入冰箱冷冻。

3、每隔45分钟取出用勺子翻一下。至少重复三次。 然后在冰箱放一下就可以享用了

自制巧克力冰激凌

做法：

1将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。

2将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。

3将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）

4再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。

5晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了

自制蓝莓冰激凌

【材料】 蓝莓200克 砂糖50g 酸奶(原味，凝固型)120ML 淡奶油120ML 柠檬汁1大勺

1.蓝莓留出5粒做装饰，其余和糖、酸奶、柠檬汁（柠檬汁是抗氧化作用，保证色泽的艳丽）一起用料理机打碎,然后加入淡奶油；

2.将淡奶油和酸奶蓝莓糊拌匀后放入冰箱冷藏；

3.将冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机里搅拌；

4.待冰淇淋糊成厚厚的膏状时，停止工作，装入容器中，表面按上蓝莓做装饰，入冰箱冷冻，随吃随取。

它比加了蛋黄的少了些幼滑，不腻，很清爽，略有点小冰的感觉哦~~

自制苹果冰激凌

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。

做法：

将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状

放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点：果香味浓，滋味可口

自制酸奶奇异果冰激凌

做法：

1. 奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后到出奇异果汁，滗去渣子。

2. 将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻。

3. 每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。

4. 将凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。

自制芒果冰激凌

材料：芒果500G 鲜奶500ML 砂糖适量。

做法：

1.鲜奶用小火加热约10分钟；

2.将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；

3.每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以开吃啦，很简单的中间搅拌的时候千万别偷懒~

怎么样 是不是非常简单，花花提示，阅读之余不要忘记收藏哦！

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