日式丼饭是什么(日式丼饭种类)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚日式美食——“丼饭”的相关问题？那么关于日式丼饭是什么的答案我来给大家详细解答下。

烧肉丼饭所带给我们的满足，是最难以形容的喜悦：

优质肉材与烤炉碰撞出肉与火的舞台大戏...

再来一个嫩滑的温泉蛋 戳破后与烧肉、米饭拌匀...

每一秒 都是视觉与嗅觉的绝佳体验...

丼，读“DONG”,但在我们的拼音输入法里，只有输入“JING”才能打出这个字。

民间戏谑的说法，这个字的由来是这样的：把一块石头扔进井里，会发出“DONG”的声音，所以，它的形状是井里有块石头，读音是“DONG”。是不是很形象。

在日式文化里，这个丼字，实际上是日式饭食里的格子饭盒，形似。而井字里边的一点，其实是米饭里的一颗梅子，酸、甜、咸、辣，下饭的配菜。

随着日式料理的盛行，大多城市都出现了丼饭的餐馆。丼饭类似于我们国家的盖浇饭——米饭上面加上牛肉片和洋葱丝或橄榄菜丝，上面卧个温泉蛋，牛肉也可以换成鸡肉、鱼、或其他海鲜。属于快餐。

这种餐厅一般装修风格都是浓浓的日式风格，价格也不是特别贵，有肉有蛋，口感也不错，很符合当下年轻人的审美风格和消费习惯，所以，大部分丼饭餐饮店都生意兴隆，门庭若市。

喜欢享受生活的人，可以去日式餐厅品尝一下丼饭，喜欢动手在家自制美食的人，还可以尝试自己在家做丼饭。下面介绍一款最简单的牛肉丼饭在家自己制作的方法：

1、先做温泉蛋

水烧开后关火，将无菌蛋放到水里，盖上锅盖闷10分钟。这样就可以做好温泉蛋了。（温泉蛋是三分熟的蛋，蛋清半凝固，蛋黄未凝固的状态。所以一定要用无菌蛋做，普通鸡蛋做的温泉蛋会发腥，无法下口，也会含沙门氏菌，不利于身体健康）

2、洋葱牛肉片

将洋葱切丝，下锅炒至断生，下牛肉片，炒软，放调味料，翻炒，加水，煮至软烂，出锅。（正宗的调味料是放味淋或者牛丼汁这类的日式酱油，家里没有的，可以放料酒、味极鲜、耗油、糖等）

3、将洋葱牛肉片烧到米饭上，温泉蛋打到牛片上。一道日式丼饭就成功了。开吃!

在家做这道美食，新手也不会翻车，顶多是温泉蛋的火侯把握的不好了，或者牛肉的咸淡有问题，但无论怎么做，这道美食只有“好吃”和“更了吃”的区别，不会出现不好吃的情况。热爱生活的友友们，赶紧试试吧！[玫瑰]

温馨提示：通过以上关于日式美食——“丼饭”内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。