番茄火锅汤怎么做窍门(蕃茄火锅)

导语：连汤汁一起喝光光的番茄火锅，酸甜可口不怕上火

今天就和大家分享一个好吃的连汤汁都能喝光的番茄火锅，而且不怕上火。

准备的食材：番茄 蒜 洋葱 山药 红薯 海带丝 豆腐皮 丸子 面条 各种青菜（食材可以根据自己喜好选择）

第一步：切。先把蒜和洋葱切碎备用，然后把西红柿改花刀，用开水烫一下去皮，再切成小块，最好选用汁水多的西红柿，再把红薯和山药切块。

第二步：炒。锅中倒油，油热把蒜末和洋葱爆香，然后加入切碎的西红柿块，炒出番茄汁之后加水，再加盐，酱油，香油，香醋，胡椒粉，十三香，鸡精调味，开锅之后把不易煮熟的先放入，最后放入各种蔬菜，出锅之前再加点洋葱提味。整个煮的过程中都有口水分泌，太香了。

这样番茄火锅就做好了，简单容易还好吃，尤其不敢吃辣的特别适合这个味道的。需要注意的是：番茄一定要选用多汁水的，这样做出来的汤汁非常浓郁好喝，先用蒜和洋葱爆香之后再炒的番茄香味更浓。家里有小孩的非常适合吃这种的！

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