西红柿炒蛋怎么炒好吃做法(西红柿炒蛋是荤的还是素的)

导语：【西红柿炒蛋】

『西红柿炒蛋』

[胡瓜]食材：3个西红柿、6个鸡蛋

[胡瓜]调料：50g水、水淀粉、3g盐、食用油、猪油、生抽20g、糖5g、红葱油、葱花

00:00 开场白：教做西红柿炒蛋

00:14 1️⃣ 西红柿去皮去蒂切碎

00:19 2️⃣ 碗中加水等打散鸡蛋

碗中打六个鸡蛋，加50g水，3g盐，倒入蛋中打散，加入少许的水淀粉搅拌均匀

加入少许的水淀粉，炒出来蛋更加的滑

00:29 3️⃣ 四成油温炒鸡蛋

要炒定型，如果不炒定型蛋就没了

00:37 4️⃣ 另起锅烧油炒西红柿

00:47 5️⃣ 加入生抽、糖等翻炒

调味加生抽20g，糖5g，倒入炒好的蛋焖炒，淋点红葱油

00:59 装盘：撒葱花

01:04 试吃西红柿炒蛋

北方人吃这个，他们就不放糖。口味依据个人喜好，想放糖可以放，不想放的也可以不放。也可以往里面加点醋，一起煮更好吃。更香，仅凭个人喜好。

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