如何挑选好茶油(怎样的茶油才是真正的茶油)

导语：生活课堂：金浩教你三招挑选好茶油

随着生活消费水平提高，中高端食用油越来越受市场欢迎，茶油作为“油中软黄金”，深受消费者的追捧。目前，市场上茶油品牌众多，如何鉴别好的茶油是一家之“煮”的必备技能。为此，知名粮油品牌金浩茶油，三招教你快速鉴别茶油。

看产地

好产地自然出好油，茶油品质好坏与树种、气候、经纬度等地理条件有一定关系。

祁阳，黄帝时“划野分州，祁为湘上游”。舜帝时，为“荆州南境”。春秋战国时，为楚国之南疆。秦始皇统一中国后，置郡县。三国东吴孙亮太平二年（257年），置祁阳县。据文献记载，祁阳油茶栽培、种植历史已达一千八百多年。

祁阳是全国油茶之乡，地处东经110°-112°，北纬26°，中亚热带季风气候特征，地表成分以红色黏土、石灰岩、板页岩、紫色页岩、砂岩为主，土壤深厚肥沃，是油茶生长的天然温床。

看加工工艺

目前，加工工艺分为压榨和浸出法。压榨茶油是油茶籽通过物理压榨工艺获得的油脂，与以油茶饼作为原料、用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。

金浩茶油采用6S低温冷榨工艺，全程均在低温状态下进行。除了出油颜色好，比较浅淡，滋味特别、柔和，气味清香，吃了不上火等较好的品质特性，在炸东西的时候更不会起沫，不会淤锅，有效规避了传统高温榨油加工产生的不利影响。

看品名和分类

根据国家标准通行的植物油脂理论，茶油按其等级可分为油茶籽毛油(原油)、精制级茶油等。最新国家食用油标准液明确规定：毛油(原油)不能直接作为食用油。

总的来说，消费者在挑选茶油的时候，不妨多看看产品包装，仅需一分钟的时间，就可以将产地、工艺、品类尽收囊中，快速识别好茶油。当然，除去各项理化指标要求达到国家标准，你也可以通过望闻尝三步识好油。一观油体透亮，呈黄色或金黄色；二闻有浓郁的茶油香味；三尝口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。简单三步，让你轻松享受好油。

选择优质茶油，选择健康生活，金浩茶油为消费者的健康“加油”。

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