芦蒿好吃不(芦蒿的吃法大全)

导语：芦蒿被誉为春蔬皇后，搭配干香肠营养又爽口！

蒌蒿也叫芦蒿，有特殊的香气，鲜美，营养丰富。提起芦蒿，人们总是会想到苏轼的名句：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。

芦蒿在这个季节口感脆嫩，加上奇香无比的干香肠，口留余香啊。芦蒿的清新就像春天的味道，说不出来，却一尝就让香气溢满了唇舌。

产品简介：喜旺干香肠纯肉无淀粉，咸淡适中，肉香味浓郁，营养价值高，存放时间长，可切片拼盘吃，味道佳。

主料

喜旺干香肠 1根、芦蒿 1把

辅料

蒜 2瓣、干辣椒 2枚、豆豉 1茶匙、盐 1小撮、白砂糖 1/2茶匙、油 1汤匙

具体做法

1、喜旺干香肠隔水蒸半小时至回软，取出晾凉切片备用。

2、芦蒿洗净切段，干辣椒掰断，蒜切片。

3、炒锅中注入油，大火加热至五成热，放入蒜片、辣椒和豆豉煸香。

4、放入干香肠片炒至出油。

5、加入芦蒿翻炒片刻，全部芦蒿都变得更加翠绿后，倒入盐和白砂糖翻炒均匀，即可出锅。

编辑小提示

早在明朝，芦蒿与笋同拌肉食之，最为美味，碧如玉针，嫩不须嚼。芦蒿可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品。

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