搜索
写经验 领红包
 > 家居

过年没钱吃饭怎么办(有钱过年没钱过啥)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚除夕年夜饭,有钱没钱,这4道吉祥菜记得端上桌!新年福气多多的相关问题?那么关于过年没钱吃饭怎么办的答案我来给大家详细解答下。

过年没钱吃饭怎么办(有钱过年没钱过啥)

一、富贵花开

1、金针菇用手撕成小朵,培根对半切开。

2、取半片培根放入金针菇,金针菇的根部与培根边缘对齐,用培根包裹住金针菇,卷成卷,摆到盘中备用。

3、碗中放入蒜末、小米辣、加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺滚烫的热油,再加入适量的盐和白糖,搅拌均匀。

4、把刚调好的酱汁盖在金针菇上,水开后上锅蒸6~10分钟。出锅后撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可。

二、紫气东来

1、紫薯去皮后切成块,水烧开后上锅蒸20分钟。

2、蒸熟的紫薯放进大碗中,加少许白糖(或炼乳)、少许牛奶,用叉子碾压成泥。晾凉后,用手将紫薯泥搓成葡萄大小的圆球。

3、搓好的紫薯泥摆放到盘子中,摆成葡萄的形状,顶部用芹菜叶或香菜叶装饰一下。

4、锅中加入2勺白糖、2勺水、1勺橙汁,开小火将汤汁熬煮浓稠。汤汁均匀的淋在紫薯球上即可。

三、蒸蒸日上

1、准备2袋玉子豆腐(鸡蛋豆腐),用刀从中间剁开,去掉外包装,切成1厘米厚的片。碗中打入2个鸡蛋,加入鸡蛋一倍的清水,用筷子搅散。

2、豆腐块一个紧挨一个的摆到盘子中,像圆环一样。倒入鸡蛋液,水开上锅蒸5分钟,不要蒸熟。

3、5分钟后,趁着鸡蛋液还未完全凝固,把剥好皮的虾仁放上去。盖上锅盖,继续蒸5分钟,蒸熟即可。

4、出锅后撒上葱花,浇一勺热油,再淋适量的蒸鱼豉油调味儿即可。

四、水果拼盘

1、买回来的橙子放进大盆中,加1勺盐,因为要带皮摆盘,所以要清洗干净。

2、橙子头朝上,绿色的尾巴朝下,就这样竖着对半切开。取其中一半,切成薄片,这样2片对着摆的时候,看不到白色的丝,看到的几乎全是橙子肉,很美观!

2片橙子对着摆放,切掉其中一个尖角,摆放到盘子外圈。

3、火龙果用刀削掉长的叶子,然后用清水洗一下,再改刀立着分成4等份,取其中一份,切成薄片。摆放到橙子片上方,呈圆形。

4、绿色的猕猴桃去皮,竖着对半切开,再切成薄片。猕猴桃放在火龙果的上方,一片一片叠起来,像一朵花一样。

5、考验刀工的时候到了!找几块黄瓜皮,切成菱形块,沿着边缘把黄瓜皮切成片,另外一头不要切断,用刀轻轻地拍打几下,让它散开。这个片切得越薄,做出来的叶子越好看。把做好的“叶子”装饰在盘子周围。

最后,把半个圣女果或者车厘子放在中心,点缀一下,看起来更喜庆!

我是高兴,关注我,免 费获取“年夜饭”菜谱!

温馨提示:通过以上关于除夕年夜饭,有钱没钱,这4道吉祥菜记得端上桌!新年福气多多内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。