苏式肉月饼的做法及配方(苏式月饼鲜肉月饼)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚下饭神器苏式肉月饼（植物油版），拌饭还能吃三碗的相关问题？那么关于苏式肉月饼的做法及配方的答案我来给大家详细解答下。

By 吴敏营养师

用料

油皮中筋粉 180克糖粉 15克玉米油 60克水 70克油酥低筋粉 130克玉米油 50克馅料猪肉糜 300克姜末 5克料酒 2勺蚝油 1勺老抽 1勺芝麻油 1勺盐 5克白胡椒粉少许装饰蛋黄 1个黑芝麻少许

1、把油皮的材料混合，揉成团，静止放置半小时左右

2、把油皮揉光，盖上保鲜膜待用

3、混合油酥材料，揉成团

4、静止放置一边待用

5、把馅料的所有材料混合，拌匀

6、把油皮和油酥材料分别分成16份

7、油皮用手压扁后包入油酥，收口捏紧

8、橄成牛舌状

9、卷起来

10、用擀面杖，竖着擀开

11、再次卷起

12、大拇指从中间按出一个坑

13、从两侧捏起，

14、用擀面杖擀成圆形

15、包入馅料

16、收口捏紧朝下放置

17、全部码在烤盘里，注意相互直接的距离

18、中间刷蛋黄液

19、撒一点芝麻做点缀

20、放进提前预热好的烤箱中层，180℃烘烤30分钟

21、出炉，咬一口，太酥了！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

温馨提示：通过以上关于下饭神器苏式肉月饼（植物油版），拌饭还能吃三碗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。