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网红柠檬鸡爪的做法和配料(简单的柠檬鸡爪做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚年夜饭菜单之网红柠檬鸡爪这样做,口感味道一级棒的相关问题?那么关于网红柠檬鸡爪的做法和配料的答案我来给大家详细解答下。
一道凉拌颜值菜,给年夜饭里的其他大鱼大肉的菜式解解腻~ 喜欢吃酸或者香辣、麻辣口感的盆友,可以根据自己的口味做调节~多加柠檬,或多加辣椒麻油皆可~
By 黄莺Bird.Xu
用料
鸡爪 500g料酒 2勺姜片 几片柠檬 1-2个香菜 几根小米辣 2-5个生抽 2勺陈醋 2勺芝麻油 1勺花椒麻油 1勺白糖/蜂蜜 1勺青桔(可选) 适量蒜末 适量做法步骤
1、鸡爪冷水下锅,加料酒和姜片,煮开后可捞去浮沫,继续煮20-30分钟,根据自己喜欢的鸡爪口感增减时间,越久越软糯而粑~
2、香菜,小青桔,洗洗切切切~小青桔没有就不加,也可以加1-2个百香果哦
3、黄柠檬切片备用,喜欢柠檬清新的果香酸味可以用2个柠檬~
4、蒜头拍碎切末备用。如果有自制蒜蓉酱也可以用,蒜一定要下,香!(买的蒜蓉酱也可以,但要注意咸度!)
5、小米辣切切切,吃不了辣的可以不加~喜欢辣的就多加点!
6、以上所以处理好的材料全部混合在一起~加入生抽,陈醋,糖/蜂蜜,芝麻油,麻油~
7、撒上芝麻。我还多加了几勺老妈秘制辣椒酱(也可以用老干妈哦)
8、拌一拌,放入冰箱冷藏腌制至少3小时以上,隔夜更佳!
9、入味后可好吃啦!酸酸辣辣很爽!
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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温馨提示:通过以上关于年夜饭菜单之网红柠檬鸡爪这样做,口感味道一级棒内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。