水果蔬菜的选择和清洗方法(水果蔬菜的选择和清洗工具)

导语：水果蔬菜的选择和清洗

一、水果

给娃娃吃的水果最好是供应期比较长的当地时令水果，像苹果、橘子、香蕉、西瓜等。水果长期存放会导致维生素含量明显降低，腐烂变质的水果更是对人体有害，因此一定要为娃娃选择新鲜的水果！！

制作果汁、果泥前要洗净，并浸泡15分钟左右（去除农药残留），用沸水汤一下后去皮。用专用水果刀切，以免被细菌污染。

二、蔬菜

在选择蔬菜的时候最好选无公害的新鲜蔬菜，或者尽可能挑选新鲜、病虫害少的蔬菜

。

为避免寄生虫、细菌、有毒化学物质的危害，应当先把蔬菜表面清洗干净，再用清水加点食盐浸泡半小时到1小时，最后用流动水冲洗干净即可。根茎瓜果类的蔬菜去皮后再清洗；也可以把蔬菜焯一下水再制作！！

总之就是，制作过程一定要干净卫生！！

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