在生活中，很多人可能想了解和弄清楚做芹菜馅饺子时，需要焯水吗？用对了方法，饺子清香味美不出水的相关问题？那么关于做芹菜馅的饺子芹菜需要焯水吗的答案我来给大家详细解答下。

导语：立冬后，饺子就吃芹菜馅的，比白菜韭菜的鲜，我家一周吃3次

白菜、韭菜、芹菜等是经常被用来做饺子馅的食材，每一种不同食材做的饺子馅，都能让人充分享受其中的美味，而在立冬之后，我家便常会用芹菜做饺子馅，芹菜的脆爽口感，与猪肉搭配，两者相互融合，使得饺子香而不腻，口感甚好，比白菜韭菜的都要香，我家一周最少要吃3次芹菜馅的饺子，而在做芹菜馅饺子的时候也有技巧，首先很多人不懂做芹菜馅的饺子，芹菜是否需要焯水的步骤，其实用对了方法，饺子的口感才会好，而且还不会有怪味，下面我们一起学习。

芹菜猪肉馅饺子的做法：

备用食材：面粉500克，猪肉馅适量，芹菜1捆，香油1勺，鸡蛋1个，生抽1勺；

制作过程：第一步，和面盆中，放入适量的面粉，分次少许加上水，将其揉成一个光滑的面团，盖上一张湿布子，静置松弛一会，这个过程中，猪肉用清水抓洗干净后，剁成馅；

第二步，在猪肉馅中加上盐、生抽、葱花，淋入打散的蛋液，最后加上少许的香油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，待将猪肉馅调好之后，来处理芹菜；

第三步，一捆芹菜准备好后，将其择洗干净，注意芹菜杆部分需要仔细洗一下，容易藏有泥垢，然后充分沥干其中的水分，切成细细的末，放入在盛有猪肉馅的容器中；

第四步，充分搅拌均匀，即成饺子馅，这个时候，将松弛好的面团，整理成长条状，并且分成大小适中的面剂子，擀成饺子皮，拿起一张饺子皮，放入适量的馅料；

第五步，捏成饺子状，所有的都按照这个方法做好，在锅中添上水，待水煮开后，逐个下入饺子，煮熟后即可捞出享用。

烹饪小技巧：1、在立冬之后，更加适合吃芹菜馅的饺子，芹菜作为老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，它色泽翠绿口感脆爽，并且还有着好的功效，对于清肠、健胃、润肺止咳等都有着好的帮助，更加适合在干燥的季节吃，所以用芹菜来包饺子，便也是我家餐桌上常会出现的，不得不说，芹菜馅的饺子比白菜韭菜馅的都要鲜香，自从让孩子吃过一次后，孩子便隔三差五点名要吃。

2、小编有话说，做芹菜馅的饺子，想要不出水怎么办？需要事先焯水吗？其实焯水就错了，很多人不注意，难怪馅料会出水，焯过水的芹菜确实是可以去除一定的味道，但却因此容易出水，所以正确方法应该是不用焯水，直接洗净切末入馅即可，但也要注意，芹菜最好是在入馅准备包的时候再切，这样便可以减少出水量，用对了方法做，芹菜清香味美不出水。小编在家做芹菜馅饺子，便是用的这个方法，家人都很喜欢吃。

如果你认为芹菜馅饺子的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

温馨提示：通过以上关于做芹菜馅饺子时，需要焯水吗？用对了方法，饺子清香味美不出水内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。