在生活中，很多人可能想了解和弄清楚小心以次充好，三个小妙招，轻松辨别西洋参和人参的相关问题？那么关于如何鉴别西洋参和人参的答案我来给大家详细解答下。

老梁这里想和大家说一下，西洋参是比人参贵的，大家买西洋参的时候要注意鉴别，别买到人参了

（毕竟看外表是很难看出来的）

先说说西洋参的功效

西洋参是舶来品，也叫花旗参，与其他参不同，只有西洋参是凉性的，西洋参，性凉，味甘、微苦，补气养阴，清热生津；用于气虚阴亏，气虚喘促或痰中带血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等病症

那我这里就教大家两种鉴别方法

1、看切片木心

(1)人参断面中心为白色偏粉，西洋参断面中心偏深。

(2)人参断面中心放射状纹理较深，中心与边缘均有裂隙。

西洋参切面

人参切面

2、进口西洋参与国产西洋参鉴别

进口西洋参香气浓郁，甘甜微苦，有凉味、有苦味，口感较好;

国产西洋参味道较淡。

好了，就说到这里

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温馨提示：通过以上关于小心以次充好，三个小妙招，轻松辨别西洋参和人参内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。