番茄炖排骨的家常做法(番茄排骨怎么炖)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“番茄炖排骨”这样做，不加一滴油，好吃得连汤汁都不剩的相关问题？那么关于番茄炖排骨的家常做法的答案我来给大家详细解答下。

今天我们就做一道汤汁浓郁的番茄炖排骨吧。

首先我们需要准备的材料有:

①、排骨1000g（洗净，看成小块，再用清水浸泡半小时，泡去血水，在多清洗几遍，滤干水分备用）

②、番茄4个（洗净，放入碗中备用）

③、姜适量（洗净，切成细丝备用）

④、小葱适量（洗净，切成葱花备用）

⑤、盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，香叶，干辣椒，料酒，五香粉各适量

步骤:

第一步、将洗净的番茄放入碗中，倒入开水，烫10分钟左右，然后撕去外皮，再切成滚刀块备用。

第二步、调料汁 准备一个小碗，倒入适量盐，适量鸡精，适量白糖，适量生抽，适量老抽，适量蚝油，适量黄豆酱，适量料酒，适量五香粉，，适量姜丝搅拌均匀备用。

第三步、将滤干水分的排骨，倒入大碗中，然后倒入调好的料汁，搅拌均匀，腌制半小时备用。

第四步、半小时后，将番茄倒入电饭锅垫底，然后再将排骨连汁带排骨一起倒入电饭锅内，加入几颗干辣椒，两片香叶，盖上盖子，按在煮饭键，煮45分钟左右。

第五步、中途可以用勺子翻一下，45分钟后，搅拌均匀就可以出锅装盘了，在撒上适量葱花即可。

那么一道汤汁浓郁，香喷喷的番茄炖排骨就做好了，好吃的连汤汁都不剩，平时可以多做给小孩吃的哟。

温馨提示：通过以上关于“番茄炖排骨”这样做，不加一滴油，好吃得连汤汁都不剩内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。