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秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱(秋天喝哪些汤比较好)
导语:秋天要多喝这个汤,开胃又营养,我家每次做一大锅,10分钟就搞定
秋天要多喝这个汤,开胃又营养,我家每次做一大锅,10分钟就搞定。秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺,所以,立秋后,我们要在饮食上增加一些酸,比如做一些酸汤等,以增强肝脏的功能,抵御过盛肺气侵入。
每年秋天,我家都会经常做这个汤,西红柿加它做法简单,营养齐全还开胃,秋季喝这个汤正合适!这个汤就是西红柿金针菇海带汤,里面还加了黄花菜、豆腐等,西红柿中含有大量的维生素C、胡萝卜素、维生素B族,对保护血管健康、防治高血压都有一定的作用,其次西红柿中还含有不少的钙、磷、锌、铁等,还含有锰、铜、碘等微量元素,这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别重要!
金针菇含有蛋白质、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等,经常食用金针菇,不仅可以促进代谢,促进生长和智力发育,还能增强身体机能。
准备食材:
黄花菜、金针菇、海带、西红柿、豆腐、食用油、开水、盐、白胡椒粉、老抽、水淀粉、香醋、香油、葱花、香菜
具体做法:
1.先把黄花菜用开水泡发。
2.金针菇撕开后切成两段。
3.海带也切下。
4.一个西红柿切小块。
5.一块豆腐切成细丝。
6.泡好的黄花菜切段。
7.起锅烧油下入西红柿,西红柿炒出汁后加开水,加入黄花菜,倒入金针菇和海带,再加入豆腐后煮两分钟,加食盐和白胡椒粉,加少许老抽调色,淋入水淀粉,关火时加一勺香醋,再加点香油。
8.盛碗后加点葱花和香菜,美味即成。
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