鱼香烘蛋的做法(鱼香烘蛋怎么做才蓬松)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鱼香燕麦烘蛋角的相关问题？那么关于鱼香烘蛋的做法的答案我来给大家详细解答下。

食材准备

燕麦片 / 鸡蛋 / 香菇 / 苦瓜 / 口蘑

油盐 / 水淀粉 / 三色彩椒 / 鱼香汁

食材准备

在燕麦片中加入热水搅拌均匀，形成易消化的糊状，老人小孩都能吃。

食材处理：将香菇、苦瓜、口蘑等自己喜欢的辅材切丁装碗，打入4个鸡蛋。

1.将拌好的燕麦片倒入辅材中，搅拌至完全松散，然后用加盐的清水调味即可。在蛋液中加入适量水淀粉拌匀。将红、黄、绿三种颜色彩椒切丁加入蛋液中，稍加拌匀。

2.油锅烧热，再次拌匀后倒入蛋液。中小火煎制并不停晃锅或者推动蛋液，以保证蛋液受热均匀。

调制快手鱼香汁：锅中加少许底油，加入鱼香泡椒炒炒香出红油，然后加入姜蓉、葱花、蒜泥、料酒、酱油、白糖炒均

加入热水稍加煮制，临出锅加入水淀粉勾芡、锅边醋，即可形成开胃的鱼香汁。

最后在烘蛋角上根据自己口味加入适量的夏氏鱼香汁。

温馨提示：通过以上关于鱼香燕麦烘蛋角内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。