小白菜炖豆腐如何好吃(小白菜炖豆腐窍门)

导语：促进食欲——小白菜炖豆腐

这道菜是多多小朋友要求我做的，他想要吃白菜和豆腐在一起的菜肴，因为这2种食材都是他爱吃的，为了满足他，我还在这道菜中加入了西红柿，酸甜的口味更加能满足他的食欲

原料

小白菜250g

豆腐250g

西红柿80g

辅料

姜适量

食盐适量

制作过程

1,将所有原料洗净备用

2,将西红柿放入沸水中烫十秒钟再剥皮

3,将西红柿切成丁，豆腐切块，白菜切片，姜切末

4,烧热油锅，放入姜末爆香

5,放入白菜翻炒片刻，盛起备用

6,再次烧热油锅，放入西红柿炒成糊状，加入适量清水

7,放入豆腐闷煮5分钟

8,放入白菜及适量食盐，翻炒均匀即可盛起

9,盛起装盘即可

烹饪技巧

1、将西红柿放滚水里烫，更容易剥皮；

适宜人群

1-3岁

标签

促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

白菜干甜味、热量较低，它含有胡萝卜素、铁、镁和维生素C，维生素C可以可增加机体对感染的抵抗力；而且它所含有纤维素，可以增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化防止大便干燥，保持大便通畅等功效。豆腐属于豆制品的一种，在植物蛋白中属于佼佼者，它还含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。西红柿作为调味的配菜，它不但营养丰富，而且还具有生津止渴、健胃消食、清热解毒和增进食欲等功效。

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