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云南草芽怎么做好吃(云南草芽是什么)

导语:“草芽”应该只有云南人吃过,有股淡淡的清香,鲜脆美味

今天我们就做一道营养美味的“草芽炒肉”。

首先我们需要准备的材料有:

①、草芽300g(洗净,掰成小段备用)

②、瘦肉300g(洗净,切成薄片备用)

③、青椒2个(洗净,切成滚刀块备用)

④、小米椒3个(洗净,切成圈备用)

⑤、盐,鸡精,生抽各适量

步骤:

第一步、将切好的瘦肉,倒入碗中,加入适量淀粉,适量盐,适量生抽,搅拌均匀,腌制10分钟。

第二步、10分钟后,锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入瘦肉,炒熟,然后倒出备用。

第三步、锅中再倒入一点点食用油,待油热后,倒入青椒,小米椒翻炒均匀,再倒入草芽翻炒均匀,炒至其断生,然后倒入炒好的瘦肉,翻炒均匀。

第四步、翻炒均匀后,加入适量盐,适量鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道鲜脆美味的草芽炒肉就做好了,味道超级好,喜欢吃的朋友可以自己在家做哟。

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