补钙好的食材有哪些(补钙食物排名榜前7种都很常见第1名出乎意料!)
导语:补钙“最有效”的食物排行榜,骨头汤没上榜,牛奶第3,建议了解
补钙“最有效”的食物排行榜,骨头汤没上榜,牛奶第3,建议了解钙是身体必须的一种营养成分,平时我们补钙,不仅仅是为了小孩子成长发育,更是为了身体各项机能能够稳定地运行。因为如果身体缺钙,不仅仅会影响小孩发育,不仅仅会导致老年人骨质疏松等,还会有抽筋、扁头痛、水肿等问题。所以钙是非常重要的营养素,日常饮食中,一定要多吃含钙量高的食物,补充钙质。
但是钙含量高,不代表就最有效,因为有些身体吸收不了。今天我给大家科普一下,补钙“最有效”的食物排行榜,骨头汤没上榜,牛奶第3,建议了解。
5、豆腐
豆制品高蛋白高钙,被称为植物肉,比如豆浆、豆皮、腐竹、豆腐脑等。但是这些豆制品种,像豆浆的钙含量就不太高了,因为被稀释过后,含量就比较低了,就只有牛奶的七分之一。而老豆腐,钙含量就比较高,因为在凝固过程中,另外还加了一些钙质的成分。腐竹和豆皮,是浓缩的产品,所以相对而言,其中的营养素含量就更高了。
老豆腐的做法:
老豆腐切块,下锅煎至两面金黄,然后盛出备用。起锅烧油,加肉末煸炒变色,再加蒜末和辣椒煸炒,接着倒入老豆腐,加老抽、生抽和料酒,再加点清水,炖2分钟,最后大货收汁就可以出锅了。
4、紫菜
紫菜、海带、海藻之类的食材,营养价值都不低于陆地一些蔬菜,尤其是紫菜,铁、钙、磷等营养素含量都非常高。紫菜价格便宜,食用方便,平常可以拿来泡汤食用,做成的海苔,小孩子也很爱吃,是很好的补钙食品。
紫菜不仅可以煮汤,还可以煎蛋:
紫菜洗干净挤干水分,然后切碎,打入2个鸡蛋,加些葱花和盐调味。起锅烧油,下锅煎至两面金黄就可以出锅了。
3、牛奶
牛奶的补钙效果,其实也就排第三,因为接下来我要介绍的两种食材,钙含量比牛奶高出许多,而且好消化易吸收。牛奶我们都知道,它是很好的补钙来源,但是有些人有乳糖不耐的症状,可以选择喝酸奶。
自制酸奶:
1000ml纯牛奶加热到40度左右,然后倒入干净的容器中,然后再加入一杯老酸奶。搅拌均匀之后,盖上盖子,放入可以保温的锅内,放置一个晚上,酸奶就做好了。不要全部吃完,还可以重新加入纯牛奶,这样就有源源不断的酸奶了。
2、虾皮
虾皮的钙含量非常高,每百克虾皮含钙991毫克,这个数字非常惊人了。所以有条件的,可以买些虾皮,经常食用,不需要食用过多,太多也吸收不了。比如平常炒菜或者,加点虾皮当做调味剂,既增添了鲜味,又满足了补钙的需求。
虾皮的吃法:
炒青菜的时候,先加一点虾皮煸炒出香味,然后把青菜下锅一起炒,最后调味,不需要加味精,就很鲜美好吃。
1、芝麻酱
芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪,因为芝麻酱的含钙量可以高达1000mg/100g以上。奶酪是牛奶浓缩而成的,价格非常贵,相对于奶酪,芝麻酱的补钙效果就非常高了,性价比非常高。
自制芝麻酱:
把芝麻洗干净,然后放锅中炒干炒熟,然后放入料理机,加适量热水,一直搅打成细腻的芝麻酱就可以了。
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