北京全聚德烤鸭总店多少钱一只(北京全聚德烤鸭总店正宗在哪儿)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚北京全聚德烤鸭的相关问题？那么关于北京全聚德烤鸭总店多少钱一只的答案我来给大家详细解答下。

北京烤鸭历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已有“炙鸭”的记录。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有“烧鸭子”的记载，烧鸭子就是“叉烧鸭”，是最早的一种烤鸭。而“北京烤鸭”始于明朝，朱元璋建都于南京后，御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭子满口酥香，肥而不腻，受到人们的称赞，被取名为“烤鸭”。现今在北京经营烤鸭的店有便宜坊、全聚德、大董等其中以全聚德名气最大。

第一步准备食材：北京光鸭1只，鸭饼6块，葱15克，黄瓜20克。

第二步准备8调料：甜面酱10克。

第三步制作方法：

1.北京光鸭去净毛桩和内脏;葱洗净切丝;黄瓜洗净切条。

2.锅中注入水烧开，放入鸭焯烫，捞出，吹干鸭身。

3.放入烤炉中烤45分钟至金黄色，取出。同葱丝、黄瓜条、甜面酱、鸭饼一起上桌即可。

温馨提示：通过以上关于北京全聚德烤鸭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。