农家手擀面做法(晋妈妈手擀面的做法)

导语：婆婆下厨做的农家手擀面，征服了孕期中无比挑剔的儿媳妇的胃！

下面是一位婆婆一大早起来为怀孕媳妇做的爱心早餐，和大家一起分享下

主料：面粉 鸡蛋 西红柿

辅料：葱，食用油 食盐

1.鸡蛋加盐打散，将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅，再加入适量的清水，拌成雪花片状

2.将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟

3.最后将面团搓成细长的面条备用

4.制作西红柿鸡蛋浇头（8成熟），做好后起锅放一旁备用

5.水烧开后将面条放入锅内煮（稍微煮一会就行）

6.将西红柿浇头倒入锅内，撒上葱花

7.最后一碗热腾腾的西红柿鸡蛋手擀面就可以出锅享用了。

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技巧：水，不要一次全加，要慢慢加。手擀面的面团越硬越好，揉的时候如果面团比较硬，用保鲜膜包起来，过10分钟再揉。其余有需要咨询的可以评论留言。

老婆将这一大碗面条全吃完了，老妈看了媳妇把碗吃了个底朝天心里乐开了花。

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